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第19章（第1页）
“听说你们家卤味得了京城第一？”
一个穿长衫的先生往前凑了凑，“给我来只卤甲鱼，再切两斤肥肠，我得好好尝尝这‘第一’的滋味。”
春桃和大刘忙得脚不沾地，沈砚在后厨也加了把劲，一锅接一锅地卤制，连秋禾都上阵帮忙打包。到了晌午，卤味就卖得七七八八，聚福楼的掌柜又亲自跑了一趟，把每日的供货量加到了十五斤。
“沈老板，现在你这卤味可是咱们楼里的招牌菜了，不少客人点名要吃。”
掌柜擦着汗，“对了，我还介绍了城西的酒楼，他们掌柜下午会过来，想跟你谈谈长期供货的事。”
沈砚刚应下，就见一个新来的帮工慌慌张张地跑进来：“沈小哥，不好了！给迎客楼送的货少了两斤卤鸭，他们掌柜正等着呢！”
沈砚心里一沉。他特意制定了出货核对流程，怎么还会出错？他让秋禾去查记录，发现是这帮工打包时走神，多装了一份给散户，导致给酒楼的货短了数。
“春桃，去取两斤最好的卤鸭，再拿一斤卤翅尖。”
沈砚当机立断，“我亲自去迎客楼一趟。”
春桃急道：“沈小哥，您走了这里忙不过来……”
“没事，你们先顶着。”
沈砚拎起食盒，“做生意得讲信用，错了就得认，不能让人家觉得咱们得了牌匾就飘了。”
到了迎客楼，掌柜正脸色不虞地等着。沈砚把补的卤味递过去，又把翅尖放下：“是我管教不周出了错，这翅尖当赔礼，还请掌柜多担待。”
掌柜愣了愣，没想到他会亲自跑一趟，还主动赔礼，脸色缓和了不少：“沈老板倒是实在。”
他尝了口卤鸭，点头道，“味道确实好，罢了，下次注意就是。以后我们楼里的卤味，继续从你这儿订了。”
沈砚松了口气，心里却记下了教训。回去后，他把所有伙计叫到一起，重新强调了核对流程，还让春桃制作了出货清单，送货人和收货方都得签字画押，才算完事。
忙到傍晚，沈砚才有空坐下喝口茶。他摸出之前托人带往乡下的信，上面说王老汉一家已经收拾好行李，过几日就动身来京城。他心里暖烘烘的，又去看了看租好的小院。就在铺子后巷，带个小菜园，王婆子肯定喜欢，丫蛋也能有地方读书写字。
正看着，苏文彦来了，手里还提着两本书：“听说你要接亲人来，特意给带了两本启蒙的书。”
他打量着小院，“这地方不错，清静，离铺子也近。”
“多谢苏公子费心。”
沈砚接过书，心里感激，“等大爷大娘到了，还请苏公子来家里坐坐，尝尝我亲手做的菜。”
“那我可就等着了。”
苏文彦笑着说，“对了，百味展的榜单贴出来了，你这‘京城第一卤味’的名头，现在满城都知道了。刚才路过布告栏，围了好些人看呢。”
沈砚笑了笑，抬头看向天边的晚霞。院子里的菜畦空着，等王婆子来了，定会种满青菜。
王老汉一家到京城那天，沈砚特意关了半天铺子，带着春桃去城门口接。天刚蒙蒙亮，他就揣着早就备好的糖人，站在熙熙攘攘的人群里张望。
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