倍福文学

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第18章（第1页）

开展前一天，沈砚让春桃和大刘守着铺子，自己带着秋禾去广场布置展台。他们的位置在广场东侧，不算最显眼，但胜在靠近过道，来往的人都能看见。

秋禾手脚麻利地把小木牌挂起来，又将两串油亮的卤鸭翅吊在展台两侧，刚挂好，就有路过的人被香味吸引，停下脚步打听。

“这是沈记卤味吧？我在聚福楼吃过你们的卤鸭，味道绝了！”

一个书生模样的年轻人笑着说。

沈砚心里一暖，看来酒楼供货确实攒下了不少口碑。他笑着应道：“明天上午辰时开展，欢迎来尝尝新做的卤甲鱼。”

等布置妥当，天已经擦黑。两人推着独轮车往回走，秋禾忽然道：“沈小哥，我今天看到王记卤坊的人在偷偷看咱们的展台，还记了些东西，会不会是想偷学啊？”

沈砚脚步顿了顿，随即笑了：“卤味的魂在卤汤里，看几眼展台学不去的。真要比，咱们就凭味道说话。”

回到铺子，春桃递过来一张帖子，说是苏文彦让人送来的。帖子上写着，明日他会带几位朋友去看展，让沈砚不用特意招呼。

“苏公子有心了。”

沈砚把帖子收好，心里安定了不少。

开展当天，天刚亮，沈砚就带着熬好的卤汤和处理干净的食材去了广场。秋禾已经在展台后支起了小灶台，两人配合着，先把甲鱼、猪脚这些难卤的下锅，小火慢炖，再陆续加入肥肠、鹌鹑蛋。

辰时一到，广场上鞭炮齐鸣，市井百味展正式开始。人流像潮水般涌进来，各个展台前很快排起了长队。沈记的展台前，浓郁的卤香混着淡淡的药香飘出去，格外引人注意。

“这是什么香味？闻着就不一样！”

“是沈记卤味，他们家的卤鸭可好吃了！”

很快就有人围了上来，沈砚和秋禾忙着切卤味、装试吃碟，忙得不可开交。试吃的人一尝，眼睛都亮了。尤其是那卤甲鱼，肉质软糯脱骨，卤香里带着点回甘，一点腥味都没有，比想象中好吃太多。

“给我来一只卤甲鱼！”

“我要个拼盘，什么都来点！”

展台前很快排起了队，春桃特意赶来帮忙，收钱打包，声音都喊哑了。

正忙得热火朝天，沈砚忽然听到有人喊他：“沈老板，恭喜恭喜啊！”

抬头一看，苏文彦正带着几个人站在展台前，其中一位穿着藏青色锦袍的中年男子，气质沉稳，眼神锐利，正饶有兴致地看着展台上的卤味。

“苏公子。”

沈砚停下手里的活，拱手行礼。

苏文彦笑着介绍：“这位是林大人，掌管着城里的商坊事务，今天特意来看看各家的特色。”