倍福文学

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第15章（第1页）

没过多久，武侯就来了，看了现场又问了邻居，很快就查到是老福记的伙计干的。武侯直接去了老福记，把人带走问话，还罚了老福记一笔银子。

经这么一闹，街坊邻居都觉得老福记太过分，更同情沈砚。有人主动来帮着收拾，还有人特意跑来买卤味。

沈砚心里感激，对苏文彦道：“这次又麻烦你了。”

“举手之劳，你的店可不能倒闭，不然我以后吃啥。”

苏文彦笑着摆摆手，“不过这老福记老板心性不正，留着始终是个麻烦。我倒是知道他以前欠了不少赌债，债主最近正找他呢……”

沈砚没接话，他不想用这种手段逼人，但也记下了苏文彦的提醒。

接下来几天，沈记的生意越发红火。沈砚趁机推出了卤鸭舌、卤藕片，品类更丰富了。他还算了笔账：现在手里有八两多银子，除去日常周转，刚好能把李老爷垫付的铺子尾款（五两）结清。

这天傍晚，他让春桃看好铺子，自己揣着银子去了李府。管家见他来还钱，笑着引他去见李老爷。

李老爷正在院子里喝茶，见沈砚进来，放下茶杯：“倒是比我想的早。”

“不敢一直欠着老爷的钱。”

沈砚把银子递过去，“多谢老爷当初帮忙，不然我在京城寸步难行。”

李老爷没接银子，反而道：“这银子你先拿着。我听说你最近生意不错，正好我有个朋友要办宴席，需要一大批卤味，大概要五十斤，你能不能接？”

沈砚愣了一下，随即点头：“能接，只是需要提前两天准备。”

“好。”

李老爷这才让管家收下银子，“宴席在三日后，你备好卤味，我让人去取。”

这无疑是笔大生意，沈砚连忙道谢。离开李府时，他心里踏实多了。不仅还清了账，还有了大订单，手里的银子加上订单预付款，足有十两出头，足够他把铺子再修缮一番，甚至能添个像样的招牌了。

回到铺子，他把好消息告诉春桃和大刘，两人都高兴坏了。春桃算着账说：“沈小哥，等做完这单，咱们就能给铺子做块新招牌了！”

沈砚笑着点头。

新店

接下李老爷朋友的宴席订单，沈砚连着两天都在铺子后厨忙得脚不沾地。

五十斤卤味不是小数目，光是处理肥肠和猪脚就占去大半时间，更别说还要卤制足够量的鸡、鸭、藕片这些配菜。

大刘和春桃也跟着连轴转，大刘负责清洗炖煮，春桃则忙着分拣打包，连吃饭都得轮流扒两口。沈砚守着灶台，卤汤熬了一锅又一锅，火候掐得分毫不差，确保每一批卤味都入味均匀，色泽红亮。

“沈小哥，这是最后一锅了！”

大刘擦着汗，把刚焯好水的鸭翅倒进卤汤里，浓郁的香气瞬间漫了满院。