倍福文学

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第14章（第1页）

“听说了吗？那家沈记卤味看着干净，其实用的都是过夜的剩料，有人吃了闹肚子呢！”

“真的假的？我昨天还买了他家的卤猪脚……”

“可不是嘛，我邻居家的小子吃了，上吐下泻的，现在还躺床上呢！”

这些话像带了钩子，他皱着眉走到门口，正看到两个汉子靠在对面墙根下，唾沫横飞地散播谣言，眼角余光还时不时往他铺子里瞟。

“你们说的可有证据吗？”

沈砚走过去，声音冷得像冰。

那两个汉子见他过来，先是一愣，随即梗着脖子道：“怎么？还不让人说句实话？做了亏心事还怕人戳脊梁骨？”

“我沈记卤味从不用隔夜料，每日食材都是新鲜采买，处理过程干干净净，不信你们可以去问肉铺老板，问每天来帮忙的伙计。”

沈砚目光扫过围观的人，朗声道，“大家要是不放心，从今天起，我就在门口处理食材，清洗、焯水，都让大家看清楚！”

这话一出，围观的人顿时安静下来。有人点头道：“我信沈老板，他的卤味看着就干净，不像那些黑心铺子。”

“对，要是真有问题，哪能天天这么多人买？”

那两个汉子见势不妙，骂骂咧咧地溜了。沈砚却没松气，转身对大刘道：“把水盆和柴火搬到门口来，你今天就在这儿处理食材。”

大刘虽有些不解，但还是照做了。很快，铺子门口支起了临时的灶台，沈砚让大刘当众清洗起肥肠来。粗盐搓、面粉揉，反复冲洗，直到肥肠雪白如玉。

而沈砚则处理起猪脚，用火燎去细毛，刀刃被刮得锃亮，焯水时撇去浮沫。所有动作都一丝不苟。

阳光照在他专注的侧脸上，额角渗出细密的汗珠，顺着下颌线滑落，他却浑然不觉，眼里只有手里的食材。这副认真专注的模样，让原本还有些疑虑的人彻底放下心来。

“这两小伙子真是实在，当着这么多人的面处理，一点不含糊！”

“我就说嘛，这么干净的手艺，怎么可能用剩料！”

春桃趁机吆喝起来：“各位放心买嘞！沈记卤味，真材实料，干净卫生！今天买卤味，都送一小份卤豆干！”

人群顿时热闹起来，买卤味的队伍排得更长了。连路过的几个挑夫都停下脚步，掏出铜钱要买上半斤。

沈砚一边处理食材，一边留意着斜对面的老福记。王老三正扒着门框往外看，见沈砚这招赢得了人心，气得脸都绿了，“砰”

地一声关了门。

临近午时，铺子前忽然一阵骚动。人群自动往两旁退开，几个穿着太监服的人走了过来。

“应该是负责采买食材的宫人。”

沈砚听到旁边的窃窃私语，手上的动作慢了半拍，抬起了头。

几个人径直走到展台前，为首的人目光落在那些红亮诱人的卤味上，又扫过旁边正在处理的新鲜食材。

“老板，”

他笑眯眯地开口，声音阴柔，“来两斤卤肥肠，切好。”