倍福文学

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第14章(第1页)

“听说了吗?那家沈记卤味看着干净,其实用的都是过夜的剩料,有人吃了闹肚子呢!”

“真的假的?我昨天还买了他家的卤猪脚……”

“可不是嘛,我邻居家的小子吃了,上吐下泻的,现在还躺床上呢!”

这些话像带了钩子,他皱着眉走到门口,正看到两个汉子靠在对面墙根下,唾沫横飞地散播谣言,眼角余光还时不时往他铺子里瞟。

“你们说的可有证据吗?”

沈砚走过去,声音冷得像冰。

那两个汉子见他过来,先是一愣,随即梗着脖子道:“怎么?还不让人说句实话?做了亏心事还怕人戳脊梁骨?”

“我沈记卤味从不用隔夜料,每日食材都是新鲜采买,处理过程干干净净,不信你们可以去问肉铺老板,问每天来帮忙的伙计。”

沈砚目光扫过围观的人,朗声道,“大家要是不放心,从今天起,我就在门口处理食材,清洗、焯水,都让大家看清楚!”

这话一出,围观的人顿时安静下来。有人点头道:“我信沈老板,他的卤味看着就干净,不像那些黑心铺子。”

“对,要是真有问题,哪能天天这么多人买?”

那两个汉子见势不妙,骂骂咧咧地溜了。沈砚却没松气,转身对大刘道:“把水盆和柴火搬到门口来,你今天就在这儿处理食材。”

大刘虽有些不解,但还是照做了。很快,铺子门口支起了临时的灶台,沈砚让大刘当众清洗起肥肠来。粗盐搓、面粉揉,反复冲洗,直到肥肠雪白如玉。

而沈砚则处理起猪脚,用火燎去细毛,刀刃被刮得锃亮,焯水时撇去浮沫。所有动作都一丝不苟。

阳光照在他专注的侧脸上,额角渗出细密的汗珠,顺着下颌线滑落,他却浑然不觉,眼里只有手里的食材。这副认真专注的模样,让原本还有些疑虑的人彻底放下心来。

“这两小伙子真是实在,当着这么多人的面处理,一点不含糊!”

“我就说嘛,这么干净的手艺,怎么可能用剩料!”

春桃趁机吆喝起来:“各位放心买嘞!沈记卤味,真材实料,干净卫生!今天买卤味,都送一小份卤豆干!”

人群顿时热闹起来,买卤味的队伍排得更长了。连路过的几个挑夫都停下脚步,掏出铜钱要买上半斤。

沈砚一边处理食材,一边留意着斜对面的老福记。王老三正扒着门框往外看,见沈砚这招赢得了人心,气得脸都绿了,“砰”

地一声关了门。

临近午时,铺子前忽然一阵骚动。人群自动往两旁退开,几个穿着太监服的人走了过来。

“应该是负责采买食材的宫人。”

沈砚听到旁边的窃窃私语,手上的动作慢了半拍,抬起了头。

几个人径直走到展台前,为首的人目光落在那些红亮诱人的卤味上,又扫过旁边正在处理的新鲜食材。

“老板,”

他笑眯眯地开口,声音阴柔,“来两斤卤肥肠,切好。”

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