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院子里再次弥漫开浓郁的卤香,这次的香味比之前多了一丝肉香的醇厚,更加诱人。王老汉和王婆子在院子里编竹筐,闻到香味,都忍不住停下了手里的活计。
“这味道,比昨天的还香啊。”
王老汉吸了吸鼻子,赞叹道。
“可不是嘛,”
王婆子也笑着说,“这猪脚卤出来,肯定好吃。”
沈砚专注地看着锅里的卤味,时不时地翻动一下,确保每一块都能均匀入味。他的神情依旧清冷,但眼神里却透着一股认真和专注。
中午时分,卤猪脚和卤肥肠终于好了。沈砚把它们捞出来,分别放在两个木盆里。卤猪脚色泽红亮,肉质酥烂,轻轻一碰就能脱骨;卤肥肠则依旧红亮诱人,散发着独特的香气。
“沈大哥,我能尝尝吗?”
丫蛋看着盆里的卤味,咽了咽口水,小声问道。
沈砚点了点头,夹了一小块猪脚和一小块肥肠放在碗里,递给丫蛋。
丫蛋迫不及待地尝了一口,眼睛瞬间亮了起来:“好吃!太好吃了!沈大哥,你做的猪脚比镇上那家酱肉铺的还好吃!”
沈砚笑了笑,没说话。
下午,沈砚背着两个木盆,再次来到镇上的街角摆摊。他把卤肥肠和卤猪脚分别摆好,掀开纱布,两种不同却同样诱人的香味立刻飘散开来,比昨天的吸引力更大了。
“咦,小伙子,今天除了卤肥肠,还有别的?”
卖菜老婆婆好奇地问道。
“嗯,卤猪脚。”
沈砚点头,夹了一小块猪脚递给她,“您尝尝。”
老婆婆尝了一口,连连称赞:“好吃!好吃!这猪脚炖得真烂,味道也正,比那酱肉铺的强多了!”
很快,就有路人被香味吸引了过来。
“老板,今天有新品种啊?这猪脚看着不错,给我来一斤!”
“我还是要卤肥肠,昨天买回去我家孩子抢着吃呢!”
“给我各来半斤,都尝尝!”
沈砚依旧有条不紊地忙着称秤、打包、收钱。他发现,卤猪脚比卤肥肠更受欢迎,很多人都是冲着猪脚来的,毕竟猪脚的肉更多,吃起来更过瘾。
不到一个时辰,卤猪脚就卖得差不多了,卤肥肠也所剩无几。
而斜对面的张屠户酱肉铺,生意却冷清了不少。张屠户站在铺子前,看着沈砚那边热闹的景象,脸色铁青。
他昨天特意包下了镇上所有的肥肠,本以为能挤垮沈砚,没想到沈砚竟然又弄出了卤猪脚,而且看样子生意比昨天还好。
更让他生气的是,他的卤肥肠开张后,不少人尝过之后都说味道不如沈砚的,甚至有人说他的肥肠还有股腥味,让他的生意一开张就遇冷。
“哼,得意什么,”
张屠户低声咒骂了一句,“我就不信你能一直这么好运。”
他转身回到铺子里,心里盘算着该怎么对付沈砚。
沈砚并不知道张屠户的心思,他卖完卤味,收拾好摊子,正准备离开,却被一个中年男子叫住了。
“小伙子,等一下。”
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