倍福文学

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第90章 开水白菜（第1页）

周执涵收壶站定，做了一个请的手势：“小心烫，请慢用。”

之后他和李维斯又再折返回操作台。

这道菜对盘子、菜心，以及汤都有很高的温度要求，所以是一桌桌地依次上菜。

“爸爸，这个汤是肉做的。”

李亚华的声音已经响起。

李鸿喝了口汤。

明明清如淡茶，却又包罗万象。说汤是肉做的，确不为过。喝汤胜过食肉，鸡肉、猪肉、火腿、海贝，多种荤食的复合香都在这一口汤里。

“爸爸，好吃。”

李小康已经忘了刚才自己说过些什么，吃得起劲。

此时，小推车到了食评家这桌。

每个人都已经等不及了。

“清水出芙蓉，就是这种感觉吧。”

麦克道。

“莲花盛开的做法，我是第一次见。兰庭的开水白菜，是一颗颗菜直接躺在汤里的。”

关贝贝道。

五份菜，五朵花开完，顶级肉香四溢。

关贝贝知道这道菜的温度很重要。

在没浇汤前她就摸过了，这青花盘子是烫的。

她刚才做过心理建设，这朵莲花既然能当场开花，多半骨架还在。

形与味通常很难兼得。

吃的时候或许会不雅观，比如要用手抓起来啃之类的。作为一个大明星，她挺怕被人拍到这种样子的。

吃不吃呢？

她心里纠结着，筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。

一扯，居然毫不费力。花瓣直接随着她的筷子被扯落。

哇，她心里赞叹。太好了，明星形象保住了。

至于深层原因，自然是这盘子的余温，以及最后一道浇汤的火候。

一片花瓣送进嘴里。

白菜的爽甜之味还在，除此之外就是蔬菜纤维里饱含看似寡淡实则浓郁至极的汤汁。

“嗯嗯，太鲜了啊啊啊啊。”

她表情只是寻常满意，心里实际在大喊大叫。

这一桌，没了交谈声。

只剩呼噜呼噜的品汤声。大家都认真吃着白菜，喝着盘子里的“开水”

。

直到五人盘子里全都空空，大家你看我，我看你，似乎都在琢磨刚才麦克提出的那个话题。

“这汤味道比我吃过的任何一家都要好。”