倍福文学

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第287章（第1页）

林知了找到她用豆瓣酱和甜面酱调好的酱，随后摊煎饼，一部分出锅前撒上芝麻，一部分出锅后刷上酱。期间林知了叫大厨子煮几块猪肉，然后拿到外面放凉。鸡蛋饼做好盖起来保温，林知了切肉片做回锅肉。考虑到缺了辣味，林知了就加了黄豆酱。林知了叫大厨子尝尝，毕竟不是每个人都吃得惯。大厨子点头表示很好吃，林知了就盛一份端去房间。刘丽娘吃不惯加了黄豆酱的回锅肉，可是一看到鸡蛋饼上只有酱和芝麻，干巴巴的没有一点配菜，她又觉得回锅肉还行。小鸽子这一晚睡得很踏实，小脸也有了血色，像是要把前几日缺的补回来，吃了两个鸡蛋饼卷回锅肉，又喝半碗小米粥。晌午和晚上林知了都没有进厨房。翌日晌午她做红烧肉，又过一日做把子肉，红烧肉配米饭，把子肉配面。再过一日，林知了没叫二嫂过去，她和几个厨子做松鼠鱼。此后林知了没有再做新菜，大厨子挺满意，只因来之前听刘掌柜嘀咕过，以林娘子的聪慧，看到你们定然可以猜到我的目的，希望她高抬贵手。林知了做了酱香鸡蛋饼，做了回锅肉，连红烧肉和把子肉的做法都交代了，还有意外收获酸菜鱼，大厨子可不敢要求别的。此后几日，大厨子不再劳烦林知了，先前那些菜来来回回做。林知了吃够了河鱼，船终于靠岸。北风呼啸，薛二哥裹紧棉衣不敢信，江南都开春了，北方的风跟冰刀子似的。在湿润的江南呆了几年，林知了从船舱里出来也不适应。管事这一路上吃服了，见她精神不振，叫林知了休息，他带着伙计去租车，下午再乘车出发。抵达长安下了船走官道赶早不赶晚，是以一行人稍稍吃点东西就装车出发。林知了租了两辆车，一辆车拉衣物和薛二哥以及小鸽子，一辆车拉锅碗瓢盆和林知了、刘丽娘以及薛瑜。竹林酒家一行租了八辆车，除了留下几人看船，其他人都跟着管事下船驾车。帮林知了驾车的也是郡王的人。管事同林知了解释，该花花该省省，像他们人多不必租车夫，省下的钱足够路上打尖住店。林知了很有眼力见儿地向他道谢。一行人紧赶慢赶，天黑前赶到驿馆附近的客栈。对于皇亲家奴不入驿馆这一点，林知了挺意外，她问跟车的大厨子：“你们可以去驿馆休息吧？”

大厨子低声解释：“前些年北方胡人来犯，边关六百里加急送往京师，途径一个驿馆，常备的马没喂，还要驿使自己找水找馒头，驿使到了京师上告陛下，连我们江南地界的驿馆都被整治一顿。据说当日是有皇亲下榻驿馆，驿馆上上下下都忙着伺候他。那位皇亲一家从上到下都成了跟我们一样的平头百姓。就这还是太后求情，陛下法外开恩。如今太后不在了，敢劝几句的皇后病逝多年，陛下乾纲独断，谁敢用驿馆。”

林知了：“军国大事，是要严惩！”

“正是这个理。”

大厨子对于不能去比客栈舒服的驿馆毫无怨言，“林娘子，吃点什么？”

林知了和竹林酒家一行人太多，请客栈做饭不合算。再说了，带着厨师也没必要叫别人做。大厨子出面找掌柜的买一些食材，林知了到厨房他刚付钱，叫林知了一起用饭。北方人家常备案板和擀面杖，厨房里很难见到米。大厨子确实没有买到米。虽然车上有，但是留着路上吃的。林知了叫大厨子把菜洗了，她来和面。大厨子指着地上的白菜、胡萝卜等物，“都洗了？”

林知了提醒他人多，一人一碗也要做两锅。随后又问他晚上不吃点东西，明早怎么赶路啊。大厨子第一次随车北上，不清楚早上何时赶路，去前面问一下管事。他得知天亮起来赶路，就回后厨告诉林知了，午时前后在野外用饭，晚饭到客栈再用。竹林酒家拉了二十坛二八酱，车队走不快，一天最多八十里路。在不进城的情况下通常要走六十里才有客栈，盖因两个驿馆之间的距离是六十里——在人烟稀少的地方挨着驿馆而建的客栈安全，途中随便下榻的结果可能只有一个，被做成人肉包子。大厨子带着两个小徒弟洗菜，林知了一边和面一边问大厨子为何不教京师酒店厨子做二八酱，不远千里地拉过去多费钱。大厨子低声解释：“我们东家去年不是去有幸去过京师吗。东家就想把做酱的法子交给他表弟。京师人多又爱吃羊肉，二八酱涮羊肉香，一户一年买一小坛，一年就有十万贯。谁知人家瞧不上，还嫌我们东家小家子气。堂堂郡王满身铜臭，日日想着吃喝。”