倍福文学

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第203章（第1页）

等到油温升高，宁归竹铲了些蛇肉放进去，心里默数三十秒后快速捞出。见进来帮忙的两人看得认真，把锅铲递出去说道：“你们动手试试？这样在油里爆一下就捞出来。”

“哎好。”

一人动作快些，迅速伸手接过锅铲。宁归竹趁着他们干活的时间，从橱柜里拿了两个鸡蛋出来，又舀了些面粉，加水后打入鸡蛋搅匀，放入食盐稍稍调味，宁归竹来到灶台旁边看了看，在盆里划了一半蛇肉到一边，示意他们不要动这些。等他们弄完，宁归竹夹着留出来的蛇肉在鸡蛋面糊中滚上一圈，然后放到锅里油炸。裹了面糊的蛇肉经过复炸后放在旁边，宁归竹将油爆过的蛇肉重新入锅，开始做口味蛇，同时道：“锦州，磨一点花椒粉出来放着，我有用。”

熊锦州扇风的动作一顿，“等一下。”

他出去不知道跟凑一起闲聊的人说了些什么，很快就把磨花椒的任务交了出去，重新回到宁归竹身边给他扇风去热。口味蛇极具穿透力的香味爆发出来，在外面说笑的人忍不住探头往里面看了看，忍不住感慨：“竹哥儿怎么做什么都这么香。”

“好像就没他不会做的。”

旁边有人笑道。他们闲聊着，说起最近新开始弄的生意，问道：“你们来送过银钱没？”

“就第一天卖完东西来了一趟，之后还没送过。”

“我们家也是，我娘早上还说呢，让我来问问你们，是不是约个时间一起来送比较好？竹哥儿看上去跟老二一样，不是很喜欢热闹。”

他们有几家也有排行第二的，但在外说起熊家老二，必然是指的熊锦州。“一起来的话，明天？最晚的是财水家吧？你们满七天了没？”

被点名的熊财水点了点头，“明天就是第七天。”

“那行，明天晚上来。”

熊财生敲定，“没问题吧？”

众人摇头。熊锦平听到他们的对话，默默走远了些，假装自己没有听见。他们家这一回是准备攒到一两半再给竹哥儿送过来，不好和几个堂兄弟家里一起送。凑在一起的众人聊完才发现他在不远处蹲着逗狗，想了下没有喊着人说，熊锦平和熊锦州是亲兄弟，人家再不爱热闹也不可能嫌弃熊锦平，用不着他们拉着人一起。聊完事情，好不容易转移开的注意力，又落到了厨房里面。香味越来越浓，勾得人想流口水。这阵香味飘出院落，随风席卷村庄，已经上床的村民骤然睁眼坐起来，趁着月光明亮在外歇凉的人握紧了扇子。不是，大半夜做什么饭啊？！看着做好的口味蛇出锅，熊锦州将装满的三个大菜碗端到窗边餐桌上，探头问外面的人：“先给各自家里送一碗回去？”

夏天的蛇再好捉那也是一份肉，既然是肉就没有吃独食的时候。听见熊锦州的话，人群中站起来几个人。好几家都是一起出发，他们中出一个人进厨房就行，熊锦州夹了一碗，走出厨房时正好见熊锦平过来，把手里的蛇肉往他手里一塞，“正好，大哥你送回去就行。”

熊锦平：“……”

熊锦平正要走，听见宁归竹在里面道：“不着急走，椒盐蛇肉也拌好了。”

先前复炸过的蛇肉倒进烧干的锅里，宁归竹将磨好的花椒粉和食盐、辣椒粉拌在一起，倒入锅中翻拌均匀再度盛出。几个人端着两碗菜出了厨房，宁归竹洗干净锅，把蛇皮丢进去煮着。熊锦州放下扇子，给他捏了捏肩膀，“凉拌的简单，这个一会儿你在旁边说，我来弄怎么样？”

宁归竹想了下，笑着道：“好。”

等送了菜的人回来，一群人才各自拿了碗筷分蛇肉，宁归竹在旁边道：“我和锦州的放一个碗里，两样菜分开装。”

分菜的熊才廉应了一声，先分了他和熊锦州那一份。——做饭的先吃。宁归竹端着两个碗，美美离开人群，笑着和坐在灶台前看火的熊锦州晃了晃手中的碗，他坐到熊锦州身边，说道：“口味蛇是先前吃过的，就是加了点姜蒜而已，味道差别应该不大，你尝尝椒盐蛇肉，我还挺喜欢这个的。”

熊锦州闻言，筷子夹了一块椒盐蛇肉。表面的蘸粉味道很浓郁，咸香中带着些许辣意，蛇肉经过两次油炸，表面形成了金黄的脆壳，但内里的蛇肉还是柔软多汁的，再加上蛇肉紧实，油炸后还保留着弹性，咀嚼的时间稍稍长了些，因而蛇肉本身的清甜也凸显了出来。熊锦州吃完蛇肉才开口道：“是很好吃，和口味蛇不一样的好吃。”