倍福文学

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第728章（第1页）

江孜一时间也有些茫然。要做什么呢？无论是食肆还是庄子上的加工坊早就已经步入正轨了，每一处都有各自的负责人，有事就可以对接，账目有肖茹和她培养出来的人在核对，她只要隔段时间查看一下。这样想想，她好像确实是真的没什么要做的。不如带些食材去私塾，在那边做顿晚饭，和某人联络联络感情？打定主意，江孜就去厨房挑食材，顺带让肖茹留在食肆休息，想做什么做什么，随意就好。至于为什么不在食肆这里做好带过去？食肆的后厨里六个灶台同时开火，那就是超大号的高温火炉，她想自己下厨，还是去私塾那边，一个灶台开火就不会这么热了。当天宰杀的新鲜猪心，配上莲子、百合、红枣、桂圆还有枸杞和姜片，可以煮个安神助眠的莲子百合猪心汤。一根山药一根胡萝卜加上一把干木耳，正好是素炒山药，再来个菠萝鸡翅和黄瓜拌豆腐就好了。江孜挑好了食材，一一装好在食盒里，刚走厨房，就被白策接了过去，她也没拒绝，手上拿着蒲扇边扇风便朝着私塾去，别说她那这个大蒲扇不如团扇秀气，可问题是蒲扇的扇风更凉爽，她要什么秀气好看？到私塾的时候离饭点还有一个多时辰，整齐有力的读书声听着就叫人觉得挺舒服的，江孜凑到后门看了一眼，确定傅怀瑾有看到自己，她才离开去后院，先跟傅老爷子打了声招呼，就直接进了厨房。先把莲子百合猪心汤炖上，炖猪心汤要想鲜嫩，猪心要整个炖好了以后再切片，体虚失眠和食欲不振的人喝这道汤最好，猪心整个冷水下锅焯水，所有食材清洗干净，红枣去核，与焯过水的猪心放在一起，加入开水炖上一个时辰，出锅前撒些枸杞和适量盐调味就可以了。将猪心汤炖在灶台上，江孜就去院子里坐着乘凉，她闲着无聊，干脆去傅怀瑾的书房找书看，书架上找了半天，是一本闲书都没有，江孜只好空手回了院子，趴在石桌上打起瞌睡来。江孜是被江源吵醒的，小家伙抓着她的胳膊晃来晃去，喜滋滋的：“阿姐，你最近来看我次数越来越多了，我最喜欢你了。”

“阿姐给你做菠萝鸡翅吃。”

江孜哪能说她其实是冲着傅怀瑾来的，没有回应江源的话，干脆的转移话题，又摸了摸他的脑袋，这站起身去厨房，傅怀瑾就跟在她身旁问：“今日怎么有空过来。”

“没什么事就来了呀。”

江孜歪着脑袋看着他笑：“我想你不行啊？”

“嗯。”

傅怀瑾轻声应着，陪在江孜身旁，看她拿起厚布打开砂锅，捞出锅里的一整颗猪心，手起刀落切成薄片又放回砂锅中，然后撒了一把枸杞和一勺盐便又盖上盖子。“厨房这么热，你赶紧出去。”

江孜转身拿起菠萝，看到站在自己身后的傅怀瑾，开口赶人，傅怀瑾却问：“还需要做什么？我帮你。”

傅怀瑾小时候跟着傅老爷子逃难来到常平镇，自己动手下厨做事的时候也不少，简单的活计自然是也会的。既然这样，江孜就让他去把胡萝卜切片，豆腐切块，黄瓜切块拍碎，她自己则去处理菠萝，给山药削皮，等食材准备得差不多了，她又打开了砂锅的盖子，用勺子舀了些汤试了试味道——炖好的汤水清淡且清润，但是并不寡淡，有着淡淡的清甜味。江孜顺手又舀了一勺汤递到傅怀瑾嘴边，连勺子都没换，傅怀瑾盯着勺子看了一眼，低头喝了一口，笑道：“味道很好。”

、画像菠萝鸡翅、素炒山药和黄瓜拌豆腐几道菜都简单，一荤两素一汤，口味都偏清淡不油腻，正适合炎热夏日的晚膳。饭菜一上桌，江孜就给每人先盛了一碗莲子百合汤，特地叮嘱：“这莲子百合猪心汤安神助眠，若是夜里容易失眠，体虚又食欲不振的，就适合喝这个汤，傅爷爷你总是夜里睡不好，多喝一些。”

“阿孜费心了。”

傅老爷子笑眯眯的点头，一小碗汤很快就喝完了，又盛了一碗：“这汤味道不错，清淡微甜的，倒是没什么药味，好像你做的补汤药膳都不怎么放药材。”

“食材本身就自带各种营养功效的，只要懂得搭配就行，至于中草药嘛，毕竟是药，药补终究不如食补。”

江孜说着，给正在那里抓着鸡翅啃得欢快的江源夹了一筷子素炒山药：“阿源，不许挑食，吃些山药，山药健脾益胃，益肺止咳，也是很有营养的。”

除了江源，她也没落下傅老爷子和傅怀瑾，同时也给自己夹了些素炒山药，说是素炒山药，实际还有胡萝卜和黑木耳，颜色搭配得十分好看，吃起来山药软糯，木耳脆嫩，胡萝卜清甜，清清淡淡的也是很有营养的。