倍福文学

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第638章（第1页）

另外还有一个异类于晓静，她选择蘸辣椒酱吃，还别说……怪不错的。吃过粽子，江孜就迫不及待的拉着江母和于婶上了驴车，于晓静扶着张宁宁也跟了上来，白策在外头赶着车。另外一辆马车坐着家里的男丁，江谌和于叔还有于晓晨、于晓毅，还带上了如今已经变得威风凛凛，被江孜送去加工坊的看门大狗子阿狗。原本江孜是不打算带上大狗子的。可无奈江源特地叫人送了信回来，说反正他们都打算去清河县，他就跟着傅怀瑾他们一起去清河县等他们，唯一的要求就是带上阿狗。他想阿狗了。真是的，不说想阿娘阿姐和哥哥，就说想阿狗了，还特地送信来叫他们带上阿狗。这臭小子小半个月不见，欠揍了。到清河县的时候还早，估摸着也就是九点的样子，于晓静去杂货铺帮忙了，那边排上了小长队，食肆里竟然也都坐满了，跑堂的忙不停歇的提着一个又一个礼盒。江孜去了后厨，何军和林大仁指挥着厨房里的人包粽子或者给粽子打包，他们包的是八宝粽，可算是甜粽里的佼佼者，用的料也多——糯米、绿豆、红豆、薏米、红枣、莲子、花生仁等五谷杂粮豆类和干果，口感丰富，是甜食爱好者必选。食肆卖的粽子礼盒与杂货铺卖的粽子礼盒有所不同，不同就在于加工坊只准备了三种口味，分别是清水白粽、鲜肉蛋黄粽，红枣豆沙粽，给杂货铺的就是这三种组合的粽子礼盒，而食肆除了这三种，还额外准备了其他口味的粽子。比如常平镇的林荷拿手的就是板栗腊肉粽，剁碎的板栗和腊肉与糯米搅拌均匀，一口下去全是腊肉香，试吃的时候连江孜都忍不住吃了两个，差点撑坏了，和鲜肉蛋黄粽一样都是肉粽，吃起来完全不同。石原镇则准备了赵婶拿手的桂花蜜藕粽，吃起来香香甜甜的，桂花蜜配上莲藕一点都不甜腻。至于清河县，准备的便是这八宝粽了。于晓静试吃的时候吐槽这跟八宝粥有什么区别。没什么区别，也不妨碍她吃个没完。更何况八宝粽跟八宝粥吃起来的感觉可不同。包粽子的人多，粽子的包法就各式各样了，有三角粽也有牛角粽，有四角粽也有四方粽，他会这种包法她会那种包法的，江孜就说不拘于什么样式，会包哪种就哪种，非常随意。毕竟无论是哪种包法，江孜都不会。而且怎么也学不会。、端午包粽子的活计是轮不上江孜的，午饭还是可以的。五月五是端午，都说五黄三白过端午，端午的时候就要吃五黄三白，还有一红。都说饮了雄黄酒，百病都远走，端午节必然是要喝雄黄酒的，上河街有一家酒坊酿的果酒很难喝，但是米酒与雄黄酒倒是不错，何军早早就叫人去买了一坛子雄黄酒备上了。另外四黄便是黄瓜，黄鳝，黄鱼与咸鸭蛋黄。“拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，咸鸭蛋黄焗南瓜，加上雄黄酒，就是五黄菜了。”

江孜清点好食材，很快就确定了菜单。“姑娘，拍黄瓜，大蒜黄鳝煲，糖醋黄鱼，这几道菜我还知道。”

早就在江孜说要亲自准备午膳时，何军就脱离了包粽子队伍，赵六也跟过来说是帮忙打下手，此时听了江孜的菜单都有些好奇，赵六追问:“咸鸭蛋焗南瓜，又是什么新鲜菜式”

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嗯等会我教你们，听说小六子你糖醋菜做得不错，今天这道糖醋黄鱼就由你来做，大蒜黄鳝煲就麻烦何叔了。”

江孜歪着脑袋想了想，将剩余的几道菜定下来:“三白就做白切肉，清炒茭白和咸蛋白萝卜丝煎饼，咸鸭蛋白很咸，先用清水泡着去去盐分。”

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行，我先去把咸鸭蛋白和咸鸭蛋黄分别处理好。”

赵六擅长给自己找活，这会已经跑去做事了，何军在一旁提醒:“姑娘，可别忘了用苋菜做个汤，就简单的用大蒜煸炒加水煮成苋菜汤，汤色为红，就算一红了。”

江孜点头:“何叔，大蒜黄鳝煲要费时间些，你先去做吧对了，做咸鸭蛋黄焗南瓜需要先将南瓜切成条，加盐腌制一刻钟，这个一会我处理就好，等到腌制好了我再叫你，教你做这道菜。”

“好，辛苦姑娘了。”

何军笑着转身。他们这些人都是被姑娘从牙行买回来的，说实话，对他们这些而言，被谁买走都一样，能遇上姑娘是他们的福气，连难得一见的食谱都愿意交给他们这些下人，他在姑娘这里学到了太多。姑娘对他们这般好，他们自然是愿意好好为姑娘做事的。