倍福文学

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第86章（第1页）

说着，江母将阿狗放下，站了起来朝着后院鸡笼的方向走去，不多时就听到了江母对着江源絮絮叨叨的说起往阿狗身上爬是不对的，很危险之类。江孜乐呵呵的站在一旁看戏，直到闻到一股红豆的清香，立刻就奔向灶台——她的红豆可别糊锅了！、卤味（二）红豆已经煮得开了花儿，里面还剩了不少有些泛红的汤水，江孜趁热往砂锅加入早就备好放在一旁的红糖，用筷子搅匀，然后敞开砂锅继续用小火收汁，只留了一点儿红糖水裹着开花的红豆儿，等凉了吊在水缸里冷藏一晚上，明早刚刚好就能做蜜红豆糯米圆子汤，配上几块小米蒸糕当早点，正正好。已经盘算好第二天早饭的江孜开始要准备晚饭了，江谌正好背着几捆回来了，右手上还提着用树叶包着的十几朵平菇。江孜有些惊喜：“这几天天气这么热，山上还有菌子呢？”

“运气好，就刚好在一处阴凉的地方看到了些，找了好一会才摘了这些。”

江谌下柴火，随手用衣袖擦了擦脸上的汗：“不多，晚上就做着吃了吧。”

江孜应了：“厨房的灶台上还温着猪骨汤呢，正好用来煮个平菇汤。”

江孜每天都会去买几根猪骨，家里从早到晚都用猪骨炖着汤，炖得久了，汤水都是奶白奶白的，做菜的时候加一勺猪骨汤，菜的味道都能更好些，等到猪骨汤腻了，就去邵家屠宰场问问能不能买到单独的鸡架，鸡架用来炖些鸡汤也是极其鲜美的。平菇上沾了些泥土，江谌拿去后院用清水漂洗干净放在一旁备用就去劈柴了，被江母教训了一番的江源耷拉着脑袋，不像以往那么活泼，安安静静的坐在那里，时不时抬头看几眼劈柴的江谌，瞧那样子似乎就等着江谌询问他怎么了，然后他就可以向哥哥告状——娘亲凶他，阿姐在旁边看戏，他不开心。只可惜江谌专心干活，压根没注意到自家弟弟的小动作。蜜红豆已经吊到水缸里去冷藏了，那股蜜红豆的香甜味道消散了几分，倒是院子灶台上的铁锅里传来了一股霸道的香味，顺着空气飘得远远地，隔壁的于晓静惊呼一声：“阿孜又在做什么好吃的！怎么这么香！”

嗓门大得隔着一堵墙都能听得到。等江孜掀开铁锅查看完卤味炖得如何了，只是几个呼吸的时间，于晓静就已经蹦蹦跳跳的跑了过来，手上还拎着一个小陶罐。“阿孜，快来尝尝我娘做的酱黄瓜！试试味道，不错的话，明天我就带集市上去卖啦！”

于晓静一边往江孜身旁走，一边使劲的嗅了嗅：“你这是在做什么？头一次闻到这么浓郁的香味！闻着就知道超级好吃！”

本来还在闷闷不乐的江源已经跟在于晓静身后凑了过来。“今天去同心堂买的药材香料就是为了做一锅卤味，里头放了今儿买的猪蹄，还放了鸡蛋和鸡爪。”

江孜简单解释一句，朝她挑了挑眉，那小模样可得意了：“怎样？够香吧？”

于晓静连连点头，甚至忍不住咽了咽口水：“够够够！我可真没闻过这么浓郁的香味！”

“还没好呢，还得炖上一刻钟吧，到时候你带些回去尝尝。”

江孜大概盘算了一下时间，接过于晓静手上的陶罐，拿出一双干净无水的筷子夹了条一指长的酱黄瓜。单从外观上看，酱红色的黄瓜条腌制得刚刚好的，闻起来是淡淡的酱香味。江孜举起筷子咬了一口黄瓜条，“咔擦”

的声音随即响起，口感是十分的清脆，酱香浓郁，清爽中带些一丝微甜，爽口又解腻。“好吃！于婶做的酱菜是真的好吃！”

江孜毫不吝啬的竖起了大拇指：“以后我家配粥的酱菜可都交给于婶了！”

“管够！管饱！”

于晓静骄傲的扬起小脑袋，江孜摆摆手：“谢谢你的好意，管够就行，管饱就不必了。”

用酱菜来管饱就真不必了。于晓静啧了一声，翻了个白眼回家报告喜讯去了——经过阿孜认真，酱黄瓜可以卖了，家里又可以多笔收入了。瞧着江谌劈完柴，江孜立刻扬声给他安排活计了：“哥，你一会煮些白米饭！晚上吃！”

她做的是辣卤，卤料包里放了花椒与干辣椒，这类辣卤最是下饭，总是吃糙米饭就会变得特别馋大米饭，既然今天有下饭的好菜，自然得准备一锅白米饭。给哥哥安排了活计，江孜又将目光放在馋得不行的小江源身上：“阿源，帮阿姐后院掐了些白菜，一会偷偷给你吃个卤鸡蛋好不好？”

谁也别想躲过江孜的安排，哪怕是年幼才五岁刚刚还在闹小脾气的江源——就是要付出一点小小的代价。