倍福文学

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第18章 一块鸡排的七十二变酱料才是灵魂的（第4页）

但上面的东西，已经完全不一样了。

金黄的鸡排，被切成均匀的长条，整齐地码在翠绿的卷心菜丝上。

深褐色的、还冒着热气的酱汁，被均匀地淋在鸡排上，有的渗进了米饭，有的挂在菜丝上。

卖相，从之前的“网红ins风”

，变成了一种踏踏实实的、让人一看就想大口吃饭的“干饭风”

。

孙浩和林悦紧张地站在旁边，手心全是汗，比刚才还要紧张一百倍。

陈品拿起勺子，叉起一块裹满了酱汁的鸡排，和着米饭、菜丝，一起送入口中。

下一秒，他的眼睛，微微睁大。

鸡排的外壳，依旧酥脆。但里面的鸡肉，却嫩滑得不可思议，轻轻一咬，甚至能感觉到饱满的肉汁。

酱汁的味道，是点睛之笔。

咸中带甜，甜中带鲜，蒜香和洋葱的焦香提供了丰富的层次感，完美地中和了油炸的腻味。

脆爽的卷心菜丝，更是神来之笔，带来了一丝清新的口感。

好吃！

这是一种非常简单，但又非常扎实，非常过瘾的美味！

与此同时，视网膜上的数据，刷新。

菜品名称：秘制酱汁鸡排饭（改良版）

食材新鲜度：88%

制作工艺评级：78（肉品处理得当，酱汁调配巧妙，组合逻辑清晰）

添加剂分析：无

综合评分：75（一份优秀的、能给食客带来满足感的快餐）

获得美食能量：+4o点

食神辣评：哼！总算有点人吃的东西的样子了。虽然手法依旧粗糙，酱汁的平衡也只能算勉强及格，但至少，这道菜里，有了一丝属于‘厨师’的思考，而不再是愚蠢的堆砌。本食神决定，赐予它‘及格’的评价。

陈品放下勺子，看着面前激动的二人组和直播间疯狂的弹幕，笑了。

“怎么样？现在，你们觉得，它‘奇妙’了吗？”

孙浩和林悦看着那盘脱胎换骨的鸡排饭，激动得说不出话，一个劲地搓着手。

陈品用下巴指了指盘子。

“光看着干什么？去，拿双筷子，自己尝尝，才知道差距在哪。”

两人如梦初醒，连忙各自拿了餐具，夹起一小块。

鸡排，米饭，卷心菜丝，还有那香气扑鼻的酱汁，一同送入口中。

下一秒，孙浩的眼睛瞬间瞪大了。

是他熟悉的鸡胸肉，但口感完全不同！

外壳酥脆，里面的肉却嫩滑多汁，完全不是他之前做出来的干柴口感！

而那酱汁……

咸、甜、鲜，还有炒过的葱蒜香气，层次丰富，完美地包裹住每一粒米饭，将油炸的腻感一扫而空。