倍福文学

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第161章（第1页）

待檐下的燕子开始成群结队在空中盘旋飞舞，为着南飞避寒做最后的准备，村后湖边的板栗树下也落满一地炸开的刺果。忙完档口的事后，木头就随爷爷一同去了地里忙活。平安就趁着这个空档，一手提着火钳一手拎竹竿，背起竹篓带着灰灰小白往村后边走去。河堤两岸分布着葱茏的各类树木，四季常青的樟树柏树倒不必提，结满果子的无患子、苦楝子也是乡间常客。最为惹眼的还属那一排排笔直冲天的杉树，瞧着树干挺拔，气势冲天，只可惜枝头叶子渐染秋黄，终究是难留夏季常青之色。村里的劳力这会多在田间忙碌，河边倒是出现了许多妇人小孩。见得平安过来，一些人陆续与她打招呼：“哟，平安，今日生意可好？”

“都好，大家都好。”

平安笑着招呼两句，便各自散过。她发现，自从她做了那倒卖莲子的生意，村里人便对她陡然热情又客气。平安捡了几颗掉落的无患子在手心搓了搓，再抬头仔细观察树上的果子，一簇簇圆润的无患子果实分散在枝头，果实颜色多呈青黄色，再过段时间才是收割的时机。小白和灰灰如今俨然是大狗的模样，个个毛发油光水亮，瞧着矫健又神气。见走路向来大步流星的平安这会在桥上也得小心行走，它们也机灵地有样学样，谨慎地踮起小脚尾随在主人身后。待过了小桥，往人烟稀少的湖边深入，刚踩上蓬松刺挠的牛筋草，耳边便传来阵阵清脆的鸟雀啁鸣声。到了这儿，路边便开始出现一些桃李、柑橘之类的果树。湖边这些板栗树四处分散，东一棵西一棵，结出的板栗也与当地栗子颇有些不同。当地板栗多大而扁，而这板栗却饱满圆润形似锥尖，想来不知是什么动物从外边带来了种子，这才留下这些锥栗在这处肥沃土壤生根发芽。见有人靠近，树上的鸟雀顿时扑棱着翅膀飞散到其它树上躲避危险。这个时节，板栗陆续成熟，板栗树周边的地上已落满褐色的刺团。好吃的东西，好看的物件多是带刺，板栗亦如是。这些浑身满是褐刺的团子当地人叫栗苞，正是板栗用来保护种子的伪装，需得沿着缝隙将它们一一撬开，才能取出里面光滑且略带绒毛的棕色板栗来。平安弯腰仔细辨别，见得个头饱满的便用钳子夹住往背篓里扔。灰灰一向是个好奇宝宝，看平安捡拾板栗，它也有样学样用爪子踢玩起栗苞来，只可惜，狗爪刚伸出去，便被栗苞外边的硬刺戳得嗷嗷直叫。趴地上的小白这会也闻声而起，两步跃至灰灰身边朝它轻轻摇尾。不多时，两条狗子便互相蹭头，好不亲昵。平安蹲身摸了摸狗头，笑着安抚：“傻狗，这个你们可别碰，戳伤了可不好治，去旁边玩玩吧。”

两条狗倒也听话，闻言便乖巧跟在平安身后，轻易不再戳弄四周的果实。在地上捡了些，平安又将视线转移至树上，见得有那微微开口的果子，她便后退一步，用竹竿轻轻敲动，成熟的栗苞便哗啦啦往下掉。这东西又硬又多刺，从树上砸到人身上，那可不是一般地痛，她自然要小心为妙。不多时，背篓里已满是等待剥壳的板栗。新鲜的板栗生吃清脆甘甜，煮熟绵软糯实，用火烤出来那更是焦香四溢，粉糯清甜。不过近日，她打算用它来做一道秋日限定的栗子糕。将栗子倒在地上，平安一手用钳子夹住栗苞，一手用小刀沿缝隙开撬。忙活半晌，一背篓栗苞最终只剥出堪堪一篮子板栗。新鲜的板栗大小精致，外壳光滑难以处理，但幸好之前用来剥莲子的工具还在，平安想着个头相差不大，便将工具取出好奇拿来一试。将板栗放在工具中间，使板栗壳与刀片接触，平安压上木板用力推动板栗朝前轻轻滚动。顷刻间，板栗便从工具顶端砰然落地，平安捡起一看，这壳竟被完整切开。这可比菜刀好使！平安忙去灶台将火与蒸笼架起，这才继续回到院子处理板栗。有了爷爷做的工具帮忙，平安很快便将板栗壳肉分离。这时候锅中的水亦早已沸腾，平安将栗子肉过水清洗后便放入蒸屉开蒸。随着阵阵幽幽栗子清香传来，平安掀开笼盖，用筷子戳向栗子，见筷尖轻易将板栗戳透，她便将柴火抽出，将栗子端下。将蒸熟的板栗摊开放置，平安趁热撕掉板栗肉外层的薄膜，很快，一颗颗金黄圆润的板栗肉便被完整剥出。前段时间金桂飘香，隔着老远便可闻见那股馥郁的桂花香味，平安便摇了些桂花做了些桂花蜜，今日用来放在这栗子糕中正好。