倍福文学

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蔡宝珠说道，陈晨和韩丽文也点头表示明白，一脸受教了的样子。

刚才她们在群里猜的那些，也就无花果勉强猜中。

“不客气，有什么需要随时喊我。”

店员说完离开。

蔡宝珠三人纷纷拿碗装汤喝，这道汤看起来就很清润好喝。

舀上一勺温热甚至有点温烫的汤送到嘴边喝起来，醇厚鲜美，清甜滋润，咽下后从舌尖到喉间甚至到胃里都感觉是清爽的。

除了各种食材熬煮出来的清甜淡香外，还有排骨肉熬煮出来的肉鲜香，连着碗里汤面上都漂浮着些许油星，看起来也觉得那是肉香的可视化，半点不觉得腻。

感觉汤也不算很热，她干脆端起碗来大口喝汤，入嘴的汤醇厚鲜美，淡淡的甜滋润着身心，喝完后好似整个人都变得轻松幸福不少，暂时忘却了连值小长假错过顾氏私房菜的咸蛋黄肉粽的怨念。

蔡宝珠一口气将碗里的汤喝完后，发出舒服的喟叹，接着拿起筷子夹碗里的排骨肉吃。

顾氏私房菜煲汤的排骨向来不是那种边角料，是能拿出来做正经肉菜骨肉匀称的那种正排。

这会咬起来肉香味很浓，肉质鲜嫩软烂，一咬就脱骨。排骨肉多少吸收了些汤汁，吃起来鲜嫩多汁，除开肉香味外还能尝到汤汁的清甜，并不会觉得寡味。

她吃得起劲，三两下把碗里两块排骨肉全吃完，剔出来的骨肉干净得一点肉渣都不剩。

碗里还有些六物汤料，像沙参玉竹这些她就不吃了，挑了点无花果吃起来软糯绵密的，南杏仁微脆微甜，海底椰尝着还有点椰奶味，雪梨干也不错。

陈晨和韩丽文同样喝得享受，喝完汤又吃汤料，从排骨肉啃到六物，一时三人都没怎么说话。

等到一碗汤连着汤料全部入肚，这张饭桌才开始有说话声。

陈晨神情满足：“这道汤真的太好喝了，清甜滋润，喝着就感觉挺滋补的。我现在只觉得身心舒畅，瞬间可以原谅全世界了！”

“过往的不再去想，换个角度要不是该死的值班我们今天也没得休息，不休息就喝不上这么好喝的沙参玉竹六物汤，好吧我可以原谅昨天没吃到咸蛋黄肉粽了。”

韩丽文颇有感悟说道。

蔡宝珠刚还挺赞同陈晨的话，听完韩丽文的话隐约有种她在自我pua的感觉，当下喝完汤甚至脑袋都是甜甜的也没想那么多，只顾着点头附和：“这汤确实好喝，清甜得很，排骨肉好吃那六物也挺不错的，不愧是顾氏私房菜出品一流的靓汤！”

刚感叹完，店员就过来上了道靓菜锅包肉，看起来同样色香味俱全诱人得很。

第70章锅包肉、酸菜豆腐煲。……

白瓷盘上垒着一大片一大片的金黄酥脆的锅包肉，看起来很是酥脆，还裹着些许粘稠泛着亮光的酱汁，橙红的胡萝卜丝和翠绿葱丝、姜丝还有蒜末点缀其中，连带着空气中好似也随之飘散着酸酸甜甜的味道，沁人脾胃。

那股酸酸甜甜的味道闻着并不会让人口腔发麻发酸，反而悄无声息地诱惑着蔓延出口水来，勾起人的馋欲。

蔡宝珠率先夹了块锅包肉吃。

锅包肉很大一片，有半个巴掌那么大，微微蜷曲着约有一筷子那么厚，看起来金黄酥脆的，一口咬下去也确实能听到那清晰响亮的咔嚓声，接着酸甜滋味在舌尖四处溢开盈满口腔。

锅包肉外壳是酥脆的，吃起来除了很开胃的酸甜滋味外，还有葱姜蒜香。

咬到里面的肉却是鲜嫩多汁的，酸甜香下是淡淡的咸香，也能尝到肉本身的鲜香，各种味道综合在一块，口感特别丰富。

其实这锅包肉除了外壳酥脆内里的肉鲜嫩多汁外，咬起来还有点韧劲，这点韧劲不会说影响咀嚼，也不会塞牙粘牙，反而增添了些许口感。

将嘴里一大块锅包肉咀嚼完咽下后，还能感受到那酸甜咸鲜的香味和酥脆多汁的口感，蔡宝珠不自觉地又伸筷子夹了一块锅包肉接着吃了起来。

外酥里嫩的口感中裹挟着酸酸甜甜的滋味，嚼着嚼着就感受到从里脊肉的纹理上散发出来的咸香，还有些肉香味，吃起来特别带劲。

蔡宝珠吃完后，突发奇想去夹了两条切得很细的胡萝卜丝吃。胡萝卜丝在这道菜中也就起个装饰点缀作用，同样裹着翻炒锅包肉的酱汁，这会入嘴先是尝到酸甜香，咬下去是胡萝卜自身的清甜，也还不错。

到底还是锅包肉更吸引人，将嘴里那点胡萝卜丝嚼几下咽下后，她又夹了一块锅包肉吃。

陈晨连着吃了两块锅包肉，在伸筷子夹第三块之前忍不住先说一句：“这锅包肉好好吃啊，炸得外酥里嫩的，裹着酸酸甜甜的酱汁吃着开胃又解腻，偏里面的肉吃起来又是咸香的！”

“太好吃了，比很多东北菜饭馆做的锅包肉水平都要高，不愧是顾氏私房菜。”

蔡宝珠也勉强腾出嘴说道。

她望向玻璃窗口的方向，隐约能看见后厨里头那道纤细高挑的身影，线条流畅的手握着锅铲在那翻炒着锅中的肉菜，眼里全是佩服。

都是二十几的年纪，她也就勉强炒道番茄炒蛋能吃，怎么老板就这么厉害，做什么什么香！

好像就没有她不会做的菜一样，正如先前她们说的，也是网上很多吃过顾氏私房菜的网友说的一句话——

你永远可以相信顾氏私房菜，老板的厨艺是真得超级无敌好！