倍福文学

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她突然想到，螃蟹好像不太好和一些东西搭着吃，比如说放了四味药材的四物乌鸡汤？

这道汤是在那本食疗书上看到的，看着食材简单味道也不错她就给列入今天的菜单里，螃蟹则是在菜市场采购食材时看到很新鲜突然决定做道葱姜炒蟹的，还真没想过食物可能相克的问题。

她赶忙打开手机百度一下，还真有问题！

二者一起吃的话影响药性吸收，也会引起胃部不适！

顾清秋赶忙按铃喊在堂铺忙活的周姐过来。

周姐还以为是和平常一样有肉菜做好了按铃喊她过来取菜上菜，走过来后发现老板的脸色难得紧张。

顾清秋赶忙交代：“周姐，我今天一时没注意，才发现四物乌鸡汤和葱姜炒蟹不能一起吃，容易引起食用者胃部不适，最少都要相隔两小时才行。”

“你赶紧看下店里用餐的还有打包的顾客有没有同时点这两道菜的，尽量温和地和他们解释这件事顺带道歉，今天他们的消费免单吧。之后如果外面这些顾客有胃部不适就医的话，可以拿病历和票据过来找我们店如数赔偿。”

“然后你赶紧在今日菜单上标注这两道菜不能同时点，顾客点菜的时候也提醒下，辛苦了。”

顾清秋当机立断想出个解决方案来。

虽然说只是有可能引起胃部不适，整桌全单免费肯定会亏不少，但没有注意到食物可能相克这件事本身就是她考虑不周，尽力补偿顾客和挽救顾客形象才是最重要的。

这事也给她敲响警钟，以后制定每日菜单时还需要再多思考再谨慎些。

周姐听了也是一惊，记下老板交代的话连忙应好：“好的老板，我这就去和顾客解释。”

她端起那盘炒好的葱姜炒蟹去上菜，接着粗略看过店里七张饭桌上的肉菜。

店里的生意实在太好，来消费的顾客大多喜欢全点菜单上的肉菜，七桌里面有六桌都同时点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹，而且都吃上了。

有些吃了大半，有些刚吃了点。

周姐头皮一紧，脑海里疯狂遣词造句试图将这事说清楚又说得让顾客比较容易接受，找了吃了大半的那桌先解释。

“这位顾客您好，非常不好意思，我们店里的疏忽才发现四物乌鸡汤和葱姜炒蟹不能一起吃，容易引起胃部不适，至少得相隔两个小时才行。”

“这事我们店里非常抱歉，今天这桌肉菜给您免单可以吗？”

周姐话音刚落，这桌顾客顿时激动了。

中年男人敛起眉头眼里藏着怒气：“你说什么？四物乌鸡汤不能和葱姜炒蟹一起吃，你们店里安排菜单的时候不会确认下会不会食物相克吗？我们都吃了大半了才来说这件事。”

他身旁的中年妇女也是急道：“是啊，我们都吃这么多了，会不会出大问题啊？”

周围几桌听到店员的话也都急了起来。

“是啊，这汤这么好喝螃蟹又这么鲜甜我吃了不少，不会出事吧？”

“这饭馆我也吃这么多次了，怎么会犯这种低级错误？”

“完了，我们这桌刚也吃了螃蟹喝了四物乌鸡汤！”

方念想坐在其中一张桌子前显得格外淡定，她只点了四物乌鸡汤，葱姜炒蟹打算留到晚上再点来着。

周姐环顾周围的顾客连忙解释：“大家先不要着急，这事确实是我们饭馆在制定菜单的时候疏忽了。根据百度资料显示这两道菜一起吃的话可能会引起胃部不适，大家如果后续有胃部不舒服的话及时就医，可以拿相关病历和票据回来找我们赔偿全部医药费。”

“大家只要是点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹的，今天一整桌消费都免单哈，非常抱歉！”

说着她还朝刚才说话的这桌顾客鞠了一躬。

刚才怒气冲冲的中年男人没那么火大了，中年妇女也听清了，两道菜搭着吃可能会引起胃部不舒服，不是什么会出人命的大事。

同桌的年轻男人说道：“爸妈，我看店里也挺有诚意的，又是免单又是如果胃部不舒服就医可以赔偿医药费，咱不吃这两道菜就得了。”

刚才吃饭的时候，他们没少喝四物乌鸡汤也没少吃葱姜炒蟹。爸妈更是边吃边夸，什么不愧是顾氏私房菜熬煮出来的汤喝着就觉得滋补，炒的螃蟹又鲜又肥嫩还特别香，来这边吃准没错。

他自己也很喜欢吃这桌上的每一道菜。

虽然店家没设置好菜单，出现了两道菜相克可能对食客造成身体危害，但能有这样的处理态度已经比大多数饭店要好了。

中年男人显然也想起了刚才吃饭时自己对那道汤和炒螃蟹的喜爱，这会还能回味起方才吃的味道呢。

他和妻子对视一眼，和店员说道：“行吧，我们接受你们饭馆的免单，你们以后也注意着点，别再出现这种事情了。”

中年妇女跟着点头：“是啊，你们饭馆肉菜味道这么好，可千万别因为这个坏了名声。”

她刚才自我感受了下，暂时没觉得胃有什么不舒服，人也跟着放松下来。