倍福文学

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第633章（第1页）

细细品味，还能够感觉到鲫鱼的鲜味。啊啊啊，真的是太好吃了！！！周瑛也用筷子夹起一块羊肉，蘸了蘸麻辣酱，送进嘴里。入口的瞬间，麻辣带来的刺激跃上舌尖，随后羊肉的鲜美便缓缓释放。羊肉软嫩多汁，吃起来还带着嚼劲。在炖煮的过程中，鲫鱼的清甜渗入羊肉的纤维里，让人羊肉的口感变得更加鲜美。甚至有种鲜到发甜的感觉。这种复杂而美妙的滋味，简直让味蕾欢呼雀跃。每一口都让人心生愉悦，每一口都让人满足不已。咽下后，那股热辣与鲜香的余韵仍在口腔中萦绕，让人流连忘返。周瑛细细品味着口中的唇齿间那难以言喻的美味，眸中满是惊艳。羊肉和鱼肉煮在一起，竟是这种滋味。难怪筝儿说会让人鲜掉眉毛。鱼羊的组合，简直将“鲜”

给诠释得淋漓尽致。她一边在心中发出喟叹，一边又吃起了鲫鱼。沈华筝尝了尝羊肉，又用筷子夹起一块鱼肉，放到碗里。鲫鱼吸收了羊肉的脂后，变得更加嫩滑。移动筷子的时候都要格外小心，稍不注意，鱼肉就会从筷子上溜走。送入口中细细品尝，鱼肉鲜甜细腻，羊肉的脂香牢牢包裹着鱼肉，让这股鲜味更加持久，回味甘甜。咀嚼之间，鱼鲜和羊肉的香气相互交织，鲜味不仅更加浓郁，还多了一份温润醇厚。席间三人都津津有味地吃着锅里的羊肉和鱼肉，吃得完全停不下来。周瑛百忙中抬起头来：“筝儿，这道鱼羊鲜锅子做法独特，实在是人间至味。若是到时候在这里开食肆，这道锅子可以做为招牌菜。”

这个锅子最大的特点就是把羊肉和鱼肉的精华结合到了一起，不仅一点都不违和，反而相得益彰。汤鲜料美，鲜而不腥，醇而不腻。鱼肉吸收了羊肉的香醇，变得更加甘甜鲜美。羊肉又融合了鱼肉的鲜甜，口感变得更加温和。鱼羊在舌尖上碰撞，双重鲜味交织，形成了一种令人陶醉的味道。乐佳郡主咽下口中的鱼肉，也附和道：“我也觉得会卖得很好。这里的人本就喜欢吃羊肉，肯定会喜欢这道菜的，如此新颖的做法也是独一份。”

她眼珠子滴溜溜地转了转：“我觉得京城里也可以卖。虽然京城的羊肉没有这里的好，可是也差不到哪里去。我们完全可以在一品楼和美食街里卖鱼羊鲜，虽然这个搭配会让人感到意外。可我敢打包票，到时候肯定有很多人喜欢。”

很多人根本想不到可以将鱼肉和羊肉放到一起烹煮，更想不到它们煮出来的味道是如此美味。羊肉是带着膻气味道，鱼又有着腥气味道，两种异味比较突出的食材融合在一起，不仅让人吃不出异味，反而如此美味。可能这就是所谓的物极必反吧。反正不管什么原因，只需要知道鱼羊鲜很好吃就行了。每个人都是吃货，既然是吃货，肯定会给自己的味蕾买单。奇怪周瑛：“阿宁说的对，这道锅子不仅在汝安会很很受欢迎，京城肯定也有很多人喜欢。而且我觉得，这个锅子在京城应该会有更多人喜欢。”

京城的羊肉吃起来虽然不及汝安的羊肉香，但也挺好吃的。鱼肉和羊肉做成锅子的吃法不仅新奇，风味也很独特。鱼肉鲜嫩爽滑，羊肉不腥不膻，汤汁奇香。真是羊肉有鱼味，鱼肉有羊味。鱼羊鲜火锅这个名字，可以说是名副其实。沈华筝笑道：“我们真是想到一块去了，我就是这么打算的。美食街不是划出一块区域，专门做各种养生膳食的嘛。回到京城，我们就可以把鱼羊鲜火锅给加上。”

鱼羊鲜火锅不仅好吃，还有很高的营养价值。鱼和羊的营养成分是互补的，结合在一起，能更好地发挥其滋补的功效。再加上汤里的各种汤料和食材，完全可以作为一道有养生功能的特色佳肴。尤其适合老人和女子食用。周瑛眼前一亮：“对啊，这道锅子确实很适合放在养生区域售卖。”

她们最初在对美食街各个区域进行规划的时候，就已经考虑过要划出一个专门卖各种养生膳食的区域。只是一开始还不清楚市场的反应，这才从各种美容养颜的甜汤和对身体有益的汤粥，火锅一点点试探食客的喜好。后来发现很多人喜欢这种类型的膳食，沈华筝三人便商量了一下，又将美食街其中一块区域划出来，专门卖养生膳食。这个区域是年前刚划出来的，很多吃食都在慢慢补充。