倍福文学

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第592章（第1页）

这一次他们捞了很多鱼上来，还有田螺。如果是在之前，他们肯定是要用这些新鲜的食材好好吃上一顿。可是因为平雨镇的事情，谢将军有些担心在一个地方停留太久会出事。到底是要草草吃一顿饭，吃完继续匆匆赶路呢？还是要美美吃上一顿丰盛的午膳？谢将军和云乾想了想，还是找了沈华筝和一众官员，说出了自己的顾虑。在说话的时候，谢将军还特地强调有人捞了一些田螺上来。谢将军吃过田螺，但没有任何烹饪技术可言，就是直接扔到锅里煮熟了吃的。味道也不怎么样，不仅吃起来有股土腥味，肉质也有点老。可到底也是肉，虽然肉也不多。在没有选择的情况，有的吃自然比没有的要好。如今有沈华筝在这里，情况又变得不一样了。她厨艺高超，想法又多，田螺说不定还可以解锁新的吃法。一听到有田螺，沈华筝的眼睛就亮了。【这里有田螺，那正好可以炒田螺来吃！！】周瑛&乐佳郡主：！！！没吃过炒田螺，不过筝儿筝筝这么激动，应该很好吃吧。其他人一听到西北军将士们捉到了那么鱼，也开心地不得了。还真是走一路，吃一路。这一路食材丰富得吓人，而且还有沈大人在身边。这种口福可不是什么人都能有的。哈哈哈！！！经过讨论，几乎所有人都一致认为应该好好吃一顿。不管什么时候，饭肯定是得好好吃的。至于谢将军的顾虑嘛，这也很好办。大家一直都保持戒备状态就可以了。沈华筝看过抓上来的鱼之后，决定中午吃水煮鱼，再加一道炒田螺。虽说想要吃顿好的可能要花费比较多的时间，但众人拾柴火焰高，大家一起动手，自然就快了许多。鱼收拾好之后，还得切成薄片，再仔细处理一番。刀工好的都毛遂自荐，开始片鱼。其他人也都分工合作，该拾柴火的拾柴火，架锅的架锅，还有人去准备调料和配菜。除了鱼，田螺也有人在处理。为了表示自己不是吃闲饭的，大家突然都卷了起来。鱼肉片好后，还得再泡一会儿去腥。泡好之后，还得再反复清洗，再进行腌制。腌制鱼肉是非常重要的一步，是决定鱼肉口感的关键。为了让鱼肉吃起来的口感更加嫩滑，腌制的时候除了往鱼肉里加淀粉，沈华筝还让人加了鸡蛋清。除了鱼肉的腌制，水煮鱼的底料也非常重要。底料是沈华筝亲自炒的，除了姜葱蒜之外，辣椒花椒都是不可少的。锅油一热，沈华筝便往里面放入姜葱蒜和辣椒一股脑儿倒入锅中爆香，然后又加入豆瓣酱和花椒炒匀。随着温度的升高，辣意伴随着香味争先恐后地从锅里涌了出来，直冲鼻尖。众人都下意识地吸了吸空气中那股浓烈的香味，好香啊！！他们甚至觉得不用吃到嘴里，光是闻着这股麻辣味，就已经很下饭了。香味全都煸炒出来后，沈华筝又往锅里加入清水煮沸，然后把已经清洗干净的鱼头和鱼骨头都放了进去。煮一会儿，等到水温上来了，再把鱼肉也放进锅里。不知道是巧合还是什么原因，今日捕到的鱼确实很多。这口锅已经是最大的了，可把鱼肉放进去之后，还剩三分之二。乐佳郡主看着一锅满满当当的鱼肉，开心地不得了。这么大的锅，居然还放不满。一会儿可有得吃了，嘿嘿嘿~~~很快，第二口大锅也被架了起来，开始了跟之前一模一样的烹制。谢将军看着锅内那白嫩嫩的鱼肉和红彤彤的汤汁，忍不住咽了咽口水。反正前些日子一直在赶路，已经比原计划快了很多了。今日就是为了吃这顿午膳，在这个地方待久一些，也不会影响什么的。只要能够保证在天黑之前赶到驿站就是了。其他人忙完手里的事情，也都忍不住把视线移向那口正往外冒着热气的大锅。这味道可真要命，闻着就很上头。这些鱼抓上来的时候都是活蹦乱跳的，鲜得很。如今再这么一煮，啧啧……吃起来也不知道有多香。在场的人多少都是能够吃一点辣的，闻到那股麻辣鲜香的味道时，口水就已经要下来了。再看看那满锅的鱼肉……鱼肉在锅里沸腾，他们的心也在沸腾。“咕噜咕噜……”

“咕噜咕噜……”

“咕噜咕噜……”

不知道是谁的肚子叫了起来，像是得到某种奇怪的响应般，接二连三的声响又跟着响起。