倍福文学

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第580章（第1页）

咀嚼之间，鲜，嫩，滑，咸，香，辣……各种不同的口感接连袭来。鲜美余味久久环绕于口中，简直就是一场味蕾上的盛宴。沈恪恒咽下口中的卷章，忍不住感叹道：“好吃，豚肉卷章蘸了辣酱实在是太好吃了。”

沈恪思：“蘸了蒜泥白醋的也很好吃。”

原以为糯米卷章和芋头卷章已经很美味了，没想到豚肉卷章更是香的不行。沈昭年又尝了一个蘸了蒜泥白醋的卷章：：“你们可以尝尝什么蘸料都不加的，吃起来也很香。”

他很喜欢那股茶汤锅底带来的淡雅香气，更希望能够尝到食材的本味。虽然加了蘸料的卷章也很美味，可是汤锅里带来的茶香味和花香却被稍稍掩盖了。对比加了蒜泥白醋的卷章，他还是更喜欢什么蘸料都不加的。周氏笑道：“行了，萝卜青菜，各有所爱。大家都自己涮火锅吃吧。”

就是知道家里每个人的口味都不一样，筝儿才会安排鸳鸯锅，还让人备了那么多种酱料。沈恪恒看着桌上的涮料，双眼亮晶晶的。刚才只是吃了个开胃菜，主菜还在后面呢。一想到这一次的麻辣火锅跟以往吃的有些不同，沈恪恒顿时又激动了起来。这是筝儿特意为他做的能够解腻去火的麻辣锅底，今日他得多吃一些才行。沈恪庭在茶汤锅里涮了一些牛肉，又蘸了一些沙茶酱，送入口中。牛肉本就鲜嫩，在涮锅子的过程中又吸收了龙井茶和桂花的香气。茶香浸润每一寸牛肉，每嚼一口都觉得清新无比，这种吃法真是绝了！！沈昭年涮了一些石斑鱼肉，鱼肉被片成薄薄的肉片。放入茶汤锅里数个十几下，就卷曲成了白色的花朵。沈昭年先用筷子夹起一些放到周氏的碗里，然后才把剩下的倒入自己的碗里，吃了起来。他看了看面前的几份酱料碟子，用筷子夹起一块鱼肉，蘸了蘸豆瓣酱，送到嘴边吹了吹。为了能够尝到汤锅的原味，沈昭年只蘸了很少的豆瓣酱。鱼肉细嫩洁白，蘸了豆瓣酱之后白里透着一点点黄，看着就十分诱人。他把鱼肉送入口中，顿时香得说不出话来。石斑鱼肉纹理细腻有层次，吃起来软中带弹，肉质饱满。配上那咸香可口的豆瓣酱，将鱼肉的鲜美衬托得淋漓尽致。嚼一嚼，幽幽的茶香和独属于石斑鱼的浓郁鲜味交织在一起，在舌尖上绽放，那种感觉实在是美妙。茶香的悠长余韵和鱼肉的鲜甜，在口腔中久久不散。周氏也美滋滋地吃着碗里的鱼肉，她还是瘦了一圈作为家中喜辣第一人，以往每次吃火锅的时候，沈恪恒都会独享麻辣锅底。可这一次有了龙井茶的加入，沈家其他人也分别尝了尝两种锅底。不得不说，这两种锅底各有各的妙处。在茶汤锅里涮出来的荤菜和素菜不仅保留了本身的美味，还带着茶香和桂花的香甜，吃起来颇有惊喜。尤其在尝到虾肉的时候，还会让人联想到龙井虾仁。麻辣锅底加入了龙井茶，清新的茶香和醇厚的红汤完美结合在一起，形成了一种独特的口感和风味。各类食材经过红汤锅底的洗礼后，口感也变得更加丰富美味。就在沈家众人吃完了荤菜，开始对素菜下手的时候，丫鬟又手持托盘从外面走了进来。