倍福文学

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第496章（第1页）

跟预想的有些出入“哇，今日的早膳好丰盛啊。”

沈恪恒看着桌上的菜肴，眼睛都亮了。今日的早膳除了虾饺之外，还有八宝粥，肉酱炒面，紫菜鲜肉小馄饨，红糖年糕，煎堆，蛋散……一桌子摆得满满当当的，丰盛至极。沈华筝笑道：”

今日是大年初一，当然要丰盛一些了。”

饭桌上许多食物都是有寓意的，例如年糕寓意年年高，放了红糖糖浆甜甜蜜蜜。新年吃这个解馋又寓意好。金灿灿，圆碌碌的煎堆里面包满了馅料，寓意着团圆和富足。八宝粥里面的“八宝”

也代表着吉祥如意，寓意着新的一年里能够事事顺利，生活丰富多彩。沈家众人都笑眯眯地看了看桌上的膳食，心情愉悦。他们明白筝儿的意思，吃完这一顿丰盛的早膳，就像是在品尝着新的一年里充满希望和活力的美好生活。沈恪恒看了看桌上的各种吃食，视线停留在那份玲珑剔透的虾饺上。这虾饺可是他帮着一起包的，一会儿定要第一时间尝尝味道如何。沈昭年看向妻儿：“大家开动吧。”

今日是大年初一，各府之间要走动拜年，还有许多事情要做呢。还是早些用完早膳，时间会充裕一些。说着，他便拿起调羹，开始吃起面前的八宝粥。随着沈昭年的动作，其他人也都拿起筷子或者调羹，伸向自己心宜的吃食。沈恪庭用公筷夹一些肉酱炒面，放到自己的碗里。金黄色的面条与鲜嫩的肉沫，翠绿的蔬菜搭配着一起，看着就十分诱人。每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，散发出诱人的香气。然后又用筷子夹起一小撮面条，送入口中。肉沫经过精心的炒制，既保留了肉的鲜美，又增添了细腻的口感。嚼一嚼，面条的清香混合着酱汁的浓香和蔬菜的清新，一齐在口中迸发。每吃上一口都充满了惊喜，每嚼一口都给味蕾带来了极致的享受。沈恪庭细细地品味着食材与酱汁在口中的碰撞与融合，没一会儿就吃完了碗里的炒面。原以为肉酱炒面在午膳吃比较合适，没想到跟早膳也这么搭。虽然桌上的饭菜都很美味，但沈恪恒吃的最多的还是虾饺。虽然做虾饺皮的面团是沈华筝让人做的，可虾饺最终是他们一家人一起包的。对于沈恪恒来说，这就是他的劳动成果。虽说他偶尔也会在沈华筝做新奇吃食的时候到厨房里帮忙打打下手，但亲手把吃食做出来还是第一次。沈恪恒用筷子夹起一个虾饺，送入口中，细细品尝着那种难以言喻的鲜甜滋味。外皮软糯微韧，内馅鲜美爽口。沈恪恒咀嚼着吃着口中的虾饺，心下得意。第一次做虾饺都能够做得如此美味，他果然有天赋。不过也是，他可是筝儿的亲哥哥。筝儿于厨艺有如此出众的才能，他自然也差不到哪里去。以后还可以再尝试着做些别的吃食。说不定，他还可以给筝儿带来一些惊喜呢。沈华筝不知道沈恪恒在想着要给自己惊喜，她正津津有味地吃着蛋散。蛋散是在面粉里加入高筋面粉，鸡蛋跟猪油，制成小蝴蝶结的形状，放入油锅中炸制而成的小吃。刚做好的那一刻，蛋散色泽金黄，蛋味浓郁扑鼻，吃起来香脆可口。蛋散分为咸口跟甜口，今日吃的是甜口的。甜蛋散要蘸着麦芽糖吃，或者淋上蜂蜜。沈华筝美滋滋地吃着蛋散，吃得一脸满足。蛋散薄脆酥化，一口咬下去，唇齿间便发出“嘎吱嘎吱”

的声响，香气四溅。淋在上面的是菊花蜜，不仅不会过于甜腻，反而带着一股幽幽的花香。咀嚼之间，满口的甜蜜与酥脆，清幽的花香因绕在口鼻之间。菊花蜜的清甜和浓郁的蛋香味在口中交织，还有蛋散那酥脆松化的口感。三种不同的滋味融合在一起，达到一种惊人的满足。沈恪思见沈华筝吃得那么香，也夹起一块香气四溢的蛋散，埋头吃了起来。他原本以为蛋散是把鸡蛋打散做成的吃食，没想到是炸制而成的点心。沈恪思咀嚼着口中的蛋散，眼中满是惊艳。蛋香浓郁，松脆甘甜，滋味极为美妙。吃完齿颊留香，让人意犹未尽。沈恪思咽下口中的蛋散，忍不住夸赞道：“这道蛋散很美味。”

沈华筝笑道：“蛋散分为甜口跟咸口。这道蛋散是裹上蜂蜜的，还可以用麦芽糖熬制成糖浆淋上去。晚一些再做咸口的给你们尝尝，也很香。”