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第377章（第1页）

可是，今日能够说服沈华筝，就算是成功了一半。毕竟她们三人中，是以沈华筝作为主导的。谢将军知道，沈华筝很快就会找到周瑛跟乐佳郡主，跟她们谈在西北开分号的事情。原本没什么把握的事情，居然做成了。谢将军仿佛已经见到西北的各种吃食铺子在向自己招手，心里乐开了花。他又端起茶杯喝起茶来，以掩饰内心的激动。不过一个上午的时间，他不仅谈成了两件重要的事情，还蹭到了一顿饭。一想到以后回到了西北也有美食相伴，谢将军瞬间忘记接下来荷包将大幅度缩水的可能，心情愉悦地畅想起了未来。如果这事真的成了，也不知道有哪些京城里的美食会出现在西北。那些可以存放比较久的零嘴和小食应该可以先运过去。还有就是那些跟羊肉有关的吃食，西北有羊肉，也许映华县主她们会派一批厨子过去。当然，映华县主还有可能会根据西北的气候风俗，制出一些新的吃食。不管是哪样，他都好期待啊~~商议”

什么？？到西北开分号？”

果然如谢将军想的一般，沈华筝很快就把跟他聊的内容告诉了周瑛和乐佳郡主。除了当时定下来的年宴菜单之外，还有他建议将京城的吃食生意扩张到西北的事情。乐佳郡主有些惊讶：“到西北开分号？是不是远了一些？？”

就算要扩张，也不必一下子就到西北那么远的地方吧。可以先从周边开始啊。反正她们已经想过了等天暖一些就到棉州县去吃海鲜，先把吃食生意扩张到那边不行吗？周瑛：“筝儿，你是怎么想的？”

她说完，便意识到沈华筝应该也有到西北开分号的想法，才会将谢将军的建议说出来。周瑛看向沈华筝，又补充了一句：“筝儿，你是想到西北开糕饼零嘴铺子，还是到那边开食肆？”

虽然周瑛早就有过要将生意扩张到京城以外的地方的想法，可她也没料到沈华筝一提就是西北。而且，做吃食生意也算得上一种很广泛的说法。光是美食街里的各种吃食分类就有上百种，如果真的要在西北开分号，是要将哪种吃食带到那边呢？谢将军只是以一名食客的身份对沈华筝提出的这个建议，可他对吃食生意并不了解。也不知道如果真的要到西北开分号都需要做哪些准备。西北跟京城毕竟还是存在差异的，她们现在根本不可能将在京城里的各种吃食生意照搬过去。沈华筝：“我觉得两种都可以。”

其实想要将京城的生意往其他地方扩张，要考虑到的无非就是人工，食材和运输。大梁境内的西北地区地势较高，内陆河丰富，那里的人主要以面食为主。既然河道发达，那就可以走水运。很多物资都可以运过去，如果真的要开分号，也可以安排人过去。一品楼和美食街已经经营了一段时间，管理班子和大厨们都已经培养起来了。如果真的打算把生意扩张到西北，完全可以让可以信得过的掌柜和厨子过去。京城的掌柜们和厨子过去后，可以一边经营，一边在西北那边物色合适的人选。然后将那边的班子再带起来。乐佳郡主托着下巴思考了一会儿：“到西北开铺子倒是没有太大的问题，不过就是费些银子罢了。可若只是将一些零嘴小食之类的运到西北那便卖也就罢了，如果想要在跟京城一样，到西北那边开食肆甚至是酒楼，怕是没那么容易。”

沈华筝和周瑛都明白乐佳郡主话中的未尽之意，若只是在西北开干果蜜饯或者糕饼之类的铺子，只需要把一些可以存放久的吃食运过去便可。可若是想要开食肆或者是酒楼，那就必须有厨子。而且只能是出自于一品楼和美食街那批已经培养出来的那些厨子，最好还得是厨房里的大师傅。可如果将大师傅安排到西北，一品楼和美食街的厨师班子又没人带。到时候顾此失彼，绝对不是一个明智的做法。沈华筝笑道：“阿宁，你的顾虑是对的，但这一点不算特别大的问题。”

乐佳郡主和周瑛不解，正想开口询问，一道声音打断了她们——“你们肯定饿了吧，用完午膳再商量吧。”

周氏从外面走了进来，丫鬟们正端着托盘，跟着她身后。沈华筝也笑道：’对啊，先用午膳吧。”

丫鬟们手脚麻利地将将散发着香味的肉夹馍和瑶柱鸡丝粥端上桌，呈到众人面前。沈华筝看向周瑛和乐佳郡主：“你们尝尝这肉夹馍的味道如何。”