倍福文学

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第328章（第1页）

如果一品楼接下来真的卖烧乳猪，那可是天大的好消息。哪怕不卖一整只，只卖一部分也是好的。到时候就可以买回家，或者在一品楼里再次享用这道美食。有人觉得自己刚才没有发挥好，就没吃到几块烧乳猪。暗暗告诫自己，一会儿吃红烧墨斗鱼的时候，下手一定要快准狠。咀嚼的速度也要快些，免得又被人抢先了。还有人摒除了所有的杂念，达到了忘我，与美食合二为一的境界。众人都在心中死死按捺住自己那蠢蠢欲动的手，眼巴巴地等待着负责试吃的安德盛吃第一筷子。光是看着安德盛那细细咀嚼和吞咽的动作，就让人口齿生津。能够参加今日这场婚宴的人都出身显赫，他们从来没想过，自己有朝一日竟然会羡慕妒忌一个太监。真的好想把这个试菜的活儿给抢过来啊。安德盛试吃完毕，景宁帝动作迅速地用公筷夹起一片红烧墨斗，放入自己的碗中。皇后看了看那色泽诱人，香气扑鼻的红烧墨斗，也优雅地用筷子夹起一片。众人也纷纷拿起面前的筷子，迫不及待地吃了起来。沈华筝用筷子夹起一片红烧墨斗，蘸了蘸金桔油，送入口中。红烧墨斗鱼需要先把墨鱼的牙齿，眼睛还有皮都去掉，只留下里面的肉。然后用刀子给墨鱼肉竖线打上刀花，腌制过后便可以放入油锅。墨鱼的肉比较厚，下油锅后可以转小火，开始浸炸。炸熟后，将墨斗鱼捞出来沥干后。再转大火，放入油锅里复炸。炸至两面金黄，墨鱼就可以出锅了。由于在浸炸的过程中，墨鱼肉里面含了油。转大火复炸，就可以把墨鱼肉里含的油泄出来，表面也会变得金黄酥脆。刚出锅的红烧墨斗色泽鲜亮，就像一幅色彩绚丽的油画。待炸制完成，趁着墨鱼肉还是热的，用斜刀切成薄片。墨鱼的口感本就鲜嫩无比，而且它的柔软中还带着几分爽脆。用这种烹饪方式不仅可以把墨鱼的鲜美都激发出来，还增加了酥脆的口感。沈华筝细细地品尝着口中的红烧墨斗，好看的眉眼微微弯了弯。嗯，这道红烧墨斗做得不错。外酥里嫩，嚼劲十足。蘸上金桔油，酸甜开胃，又不会盖过食材的本味。真好吃！！周太师咀嚼着口中的红烧墨斗，吃得一脸满足。红烧墨斗口感鲜香，筋道弹牙。嚼一嚼，酥脆和鲜嫩，醇厚和鲜美在口中交织缠绕，让人恨不得连舌头都一起囫囵吞下。周太师咽下口中的美味，忍不住感叹道：“又是一道人间难寻的美味啊！！”

一旁的莫栀山原本还沉浸在美味暴击中，听到这话顿时回过神来。“确实美味，从前我吃墨鱼的次数也不算少，可从未吃过这种做法的。没想到墨鱼还能够做出这等酥脆的口感。”

这种新奇的做法，映华县主到底是如何想到的。姜阁老也由衷地夸赞道：“每回在参加与映华县主有关的宴席时，我都以为自己已经做好了心理准备。但每一回都会被惊得目瞪口呆。”

唉，为什么这么好的丫头不是他的孙女呢？如果能够拿自家的臭小子换映华县主就好了。周太师闻言，一脸骄傲地扬起了脑袋。他的乖乖外孙女就是了不起。其他人也乐滋滋地吃着红烧墨斗，吃得完全停不下来。“这也太好吃了吧，我还从未吃过如此香的墨鱼。””

“这才第二道菜呢，就已经把我香得找不着北了。再吃几道菜，可能不用喝酒，我就已经晕乎乎的了。”

“看你这没出息的样，才几道菜就晕乎乎的了。我至少得吃完喜宴上所有的菜才会开始晕。”

“哼哼，我就算晕了也还照样吃。”

“行了，都别吵了，又上菜了。”

一道接一道的菜肴被侍者们呈上桌，转眼间餐桌便被摆得满满当当的。这一桌酒席，半壁是海鲜。放眼望去，全是各种各样新奇美味的菜肴。让席间众人看得眼花缭乱，激动不已。正所谓无翅不成席，喜宴上当然少不了鱼翅了。每个人面前都摆着一个炖盅，里面装着红烧大群翅。红烧大群翅也是一道经常出现在宴席上的经典菜式，不仅美味，还营养丰富。鱼翅必须经过充分的泡发，再搭配上特制的鲍鱼汁红烧，才能制成美味滋补的红烧大群翅。夷安长公主用调羹舀起一勺鱼翅，轻轻吹了吹，送入口中。翅汤香醇，浓而不腻，再配上透明嫩滑的鱼翅，简直鲜美得心尖都在发颤。