倍福文学

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第314章（第1页）

眼看着黄鳝已经跟调料充分地融合到一起，她又往里面加入适量的淀粉。这样做除了可以锁住里面的水分，还会让黄鳝煮熟后的口感更加嫩滑。再往里面加入一些花生油搅拌均匀，黄鳝就算是简单地腌制好了。沈华筝让人将砂锅烧热，然后往里面倒入适量的油烧热，然后将备好的蒜瓣，姜片，红葱头等配料倒进锅里。随着“滋啦滋啦”

的声响，锅里很快就散发出葱蒜的香味。见锅里的蒜瓣已经被煸炒至金黄色，沈华筝又把腌制好的黄鳝段也放入锅中，开始用慢火翻炒。新鲜的黄鳝一进入热锅中，立刻就像虾一样卷了起来。沈华筝不紧不慢地用长筷子慢慢把黄鳝段摊开，这样会更加容易熟。没多久，黄鳝的香味就从砂锅里飘了出来。周瑛站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着那诱人的黄鳝，又深深吸了吸空气中的香味。好香啊，看起来好好吃啊！！黄鳝差不多被炒制七成熟的时候，沈华筝将芫荽段和葱段也放入砂锅中，然后盖上锅盖。周瑛则有默契地拿起一旁的花雕，沿着锅盖倒了下去，开始焖焗。在高温下，砂锅内不断地发出“啫啫”

的欢快声响，里面食材的精华被慢慢地焗煮了出来，顿时香气四溢。估摸着大约过了五分钟，沈华筝便让人起锅。乐佳郡主来到沈府的时候，丫鬟们正将一道道菜肴摆上桌。见到她，坐在饭桌前的几人都很开心。“阿宁，今日筝儿做的菜可香了，快来尝尝。”

乐佳郡主笑着应道：“来了。”

今日见到江晋荣，她的心情还是受了影响。如果不是侍书的提醒，乐佳郡主都差点忘了今天要到沈府尝沈华筝做的新菜式了。她刚坐下，丫鬟便手脚麻利地开始揭盖。黄鳝啫啫煲开盖的瞬间，砂锅内还啫啫作响，一股浓郁的鲜香便随着袅袅升起的白烟缓缓飘散在空气中。丫鬟根据吩咐，用调羹将砂锅内的食材进行快速翻拌，砂锅的热度把食材的香气快速激发出来。一时间，满屋飘香。在场的人闻着萦绕在鼻尖的香味，都忍不住咽了咽口水。沈华筝向众人介绍今日的新菜式：“娘，阿宁，这是黄鳝啫啫煲，很香的。你们尝尝。”

周氏笑眯眯地点头，然后拿起筷子，夹起一块黄鳝，放到碗里。其他人也早就被那黄鳝的香味勾得受不了，纷纷拿着筷子，迫不及待地吃了起来。黄鳝刚吃进嘴里，众人顿时满眼都是惊艳。真的是鲜，嫩，烫，香！经过热砂锅的炙烤，黄鳝的肉质变得紧致。熟度刚刚好，吃起来鲜美滑嫩，爽口弹牙，酱香浓郁。乐佳郡主美滋滋地吃着黄鳝煲，感觉心中那说不清，道不明的烦闷都被一扫而空。沈华筝吃着吃着，突然感觉到有人在看自己。她抬起头，正好对上乐佳郡主的视线。沈华筝先是一愣，旋即便展开一个灿烂的笑容。乐佳郡主也朝她笑笑，然后便低下头继续吃了起来。每次吃着筝筝做的吃食，她总是有一种幸福的感觉。这应该就是筝筝常说的“舌尖上的幸福，最容易抵达人心”

吧。二弟，你变了谢将军已经好多年没回京城了，此番回来不仅可以在京城参加儿子的婚宴。还可以在京城里再待上一段时间，他自然很开心。毕竟这里有谢将军的至亲，还是他长大的地方。这次回来，他先是入宫去面圣，然后便回谢府陪家人。可是刚在京城待上一天，他就发现有什么地方不对劲。京城看着跟以前倒是没什么两样，但是又感觉好像哪里不一样了。真要去细究，谢将军又说不出到底是哪里出现了了变化。更让他感到奇怪的是，父母和弟弟也变了。谢家一向不事繁侈，在生活上极为朴素。在谢将军的印象中，谢家人在吃食上一直都比较简单。但这次回来，他却发现父母和弟弟在吃食方面极为讲究，甚至可以称得上是挑剔。而且——谢将军端起茶杯，抿了一口茶水。他看了看正坐在对面”

咔嚓咔嚓”

嗑着瓜子的谢弥，忍不住开口：“二弟，你变了。”

他明明记得以前弟弟的脸是尖的，可是现在脸颊却圆了一大圈，整张脸都圆润了起来。其实不只是脸，谢将军总觉得弟弟连气质都变得不一样了。谢弥嚼了嚼口中香喷喷的瓜子仁，又端起茶杯啜了一口茶水。“大哥，你也发现我气色比以前好是不是？”