倍福文学

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第58章（第1页）

牛舌取的是中间那口感最佳的部分，老嫩适中，柔软中又带有一定的脆感。脆韧弹牙，越嚼越香。最让人惊讶的是胸口油，起先它是白色的，看起来十分油腻。可放在锅里涮过之后，口感却十分脆弹，仿如软骨。他很喜欢如今的母亲火锅吃到一半的时候，沈昭年就让人拿了酒，跟三个儿子喝了起来。他们都吃得很过瘾，额间也开始冒汗。温暖的热意从舌尖到喉咙，一路滑入胃腹，只觉得胃里暖融融的，浑身都舒坦了。眼看着汤底逐渐变得浓郁起来，沈华筝又将蔬菜和腐竹放入锅中。经过蒸煮，芥菜慢慢吸收了牛骨汤里各种食材的精华，口感变得更加鲜美。放入口中轻轻咀嚼，荠菜茎部鲜嫩，口感清甜，还带有一丝淡淡的荤香。就连一向不怎么喜欢吃蔬菜的沈恪思都往碗里夹了几筷子荠菜。腐竹被油炸过，刚下锅，酥脆的腐竹顿时变得温顺绵软起来，看起来十分诱人。沈华筝用公筷夹起一片飘浮在汤锅里的腐竹，放入碗里。她这次没有蘸酱，直接吹了吹，便送入口中。腐竹带着天然的豆香，口感细腻柔滑，轻轻嚼一嚼，还能感觉到汤锅里的鲜。真好吃。周氏也夹起一片腐竹，放至嘴边咬了一口。弹嫩滑润，充满韧性，豆香浓郁。咽下口中的腐竹，只觉得唇颊满是鲜香。没想到就连腐竹都这么美味。她看了看一旁的丈夫和儿女，眸光微暖。夫君体贴，儿女懂事孝顺，衣食无忧，岁月静好。这大抵就是话本里所说的幸福的感觉吧。偏厅内暖烘烘的，众人围坐在一起，边吃牛肉火锅边聊天。看着锅里“咕咚咕咚”

地冒着热气，水雾氤氲，身上的暖意倏地涌上心头，犹如一泓清泉在心间流淌。一时间，仿佛所有的忧愁和烦恼都被抛之脑后。只剩下此刻的宁静和温暖。……另一边，周瑛也在跟儿子共用晚膳。她有些紧张地看着宋晔，生怕自己做的饭食不合他的口味。为了避免宋晔跟周瑛和周家人生疏，周太师跟卫国公说好了，隔一段时间就会让宋晔到太师府住几日。今日宋晔来到太师府，周瑛亲自下厨，做了好几种不同口味的肠粉。有斋肠，鸡蛋肠粉，牛肉肠粉，还有鲜虾红米肠。宋晔吃相文雅，速度却丝毫不慢。没多久，面前的两个盘子就空了。宋晔慢条斯理地拿起帕子擦了擦嘴，正待开口，一旁的茶壶就咕噜咕噜冒起了烟。周瑛担心宋晔吃太多肠粉不易消化，特地让人在旁边放了个小炉子，又架起一个茶壶，煮起了山楂菊花茶。她提起茶壶，倒了两盏茶，递了一盏给宋晔：“喝点茶润一润，这是娘用新鲜山楂晒成山楂干，又加了红枣和菊花煮的茶。”

宋晔端起茶盏，轻轻吹了吹，浅浅抿了一口。茶汤红亮，入口酸甜，还带有些回甘。他又抿了一小口，想到儿时周瑛为他买过的冰糖葫芦，心头微暖。“娘，肠粉很美味，儿子很喜欢。”

肠粉晶莹剔透，吃起来细腻爽滑。每种不同口味的肠粉都有自身独特的口感和魅力。但要说到最喜欢的，宋晔还是觉得鲜虾红米肠最好吃。鲜虾红米肠正如其名，外面是一层红色的肠粉皮，里面包着鲜虾，还有一层酥酥脆脆的油炸脆皮。它跟其他肠粉不同，并不是一整条，而是切成一块一块的。红肠粉皮绵软又不失嚼劲，皮薄而不破，酱汁浓鲜。中间的那层脆皮又酥又香。最里面虾肉硕大饱满，鲜甜可口。放到嘴里嚼一嚼，软糯，酥脆，鲜嫩，三种不同的口感交织在一起，让人禁不住沉浸在这美妙的滋味当中。得到儿子的肯定，周瑛脸上的笑意压都压不住，“只要你喜欢，娘还给你做好吃的。”

她暗暗下定决心，接下来定要认真钻研烹饪之道，只要做了什么新的吃食，就让人给晔儿送过去。“好。”

宋晔笑着点了点头，继续喝起了山楂茶。他确实吃得有点多了，腹中有些饱胀感。喝了一些山楂茶，顿时觉得舒畅了不少。周瑛坐在一旁，也拿着自己的茶盏喝了起来。他们边喝茶，边聊天。周瑛问了宋晔在书院读书的事，又问了他每日的吃食。还跟他讲了自己要跟沈华筝，乐佳郡主做吃食生意的打算。宋晔静静地听着，时不时地点头附和上两句。他看得出来，母亲离开宋家之后过得很开心。曾经那个眼中满是幽怨和疲惫的女子不见了，取而代之的是她如今讲起吃食时眉飞色舞，满脸鲜活的模样。