倍福文学

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第56章（第1页）

筝儿准备了新吃食景宁帝政务缠身，没多久就又匆匆离开了。沈华筝几人则又留在太后宫中，陪着她喝了一会茶，这才离开。分离之时，太后有些不舍，说酒楼和美食街开张的时候得跟她说一声。她还拉着沈华筝的手：“日后记得常来宫中看哀家。”

这孩子对她眼缘，瞧着就让人心生欢喜。沈华筝笑道：“太后娘娘，民女记下了。”

乐佳郡主也在一旁帮腔：“太后娘娘，您放心吧，以后只要一逮着机会，臣女就把她带来看您。”

夷安长公主也帮着作保，太后这才依依不舍地放人。沈华筝进一趟宫，得了一大堆赏赐。有景宁帝赏的，也有太后赏的，扛了足足六大箱子回沈府。除了华服首饰，金银玉器，还有一些宫里御膳房做的点心。沈恪思和沈恪恒两人现在每日都会回家，吃火锅啦除了沈昭年和沈恪庭父子俩，沈家的其他人早就已经聚在偏厅里了。几个丫鬟正在摆盘，桌上摆得满满当当的。除了牛肉以外，还有丸子，蔬菜，腐竹，各色蔬菜，菌菇。每个座位前都摆着一小碟淡褐色的酱料。见到两人，周氏招了招手，“正好，你们快去净手吧，晚膳就等着你们呢。”

沈昭年和沈恪庭忙不迭地点头，匆匆净了手之后便入座。沈恪恒用筷子蘸了一点面前的酱料，放入口中——这酱料鲜中带咸，还有一股隐隐的甜味儿，别有一番风味。“筝儿，这是什么酱？”

沈华筝让人将不易熟的牛肉丸先放到锅里，“这是沙茶酱，一会可以蘸肉吃。跟牛肉火锅简直就是绝配。”

牛肉火锅追求自然本源的鲜味之美，以鲜字当头。讲究以清鲜为美，大味至淡。火锅汤底不必多浓郁，只需用牛骨清汤打底，再放入一些白萝卜和玉米便可。只有这样纯粹清淡，返璞归真的汤底，才能够更好地凸显牛肉最本真的鲜美。沙茶酱，可以说是牛肉火锅的灵魂。沈恪恒点了点头，恒满脸期待地盯着锅。沈恪思突然开口：“筝儿，牛肉丸是不是可以吃了？”

沈华筝看向冒着热气的大锅，原本泛红的牛肉丸已经变成了深褐色，一个个圆滚滚，胖嘟嘟地浮在汤面上。她弯了弯眉眼，拿起漏勺去捞锅里的牛肉丸，“可以吃啦，把牛肉丸捞出来。”