倍福文学

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第367章 捡臭鱼炒鱼毛（第1页）

刘红军赶着马车来到了江边，嘴里叼着烟，眯着眼看着江面，冰排“咔嚓，咔嚓”

的裂开，

江水裹挟着碎冰，浩浩荡荡的往下游冲去，这时候的鱼呀，憋了一冬天，猛的一解冻，全都喝醉了似的，晕头转向的往冰碴子上撞，

撞晕了，撞死了，就飘在了水上，被江水的浪一打，冲到了江边，只要弯下身子捡就行，

“嘿，这也是大自然的馈赠啊！”

刘红军咧着嘴笑着，露出了一排小白牙，

拿出准备好的麻袋，准备开工了，

江边的鱼虽然死的多，但也不是随便捡的，有的鱼被冰碴子刮得稀烂，肠子都挤出来了，那不能要，

要挑那些刚死没多久，身子还硬挺，鳞片放着荧光，眼睛还发亮的，这才是好货，

刘红军跟挑大白菜似的，一边扒拉着，一边嘴里还念叨着，“这个鲫鱼炖汤香，这大鲤子肥的流油啊，哎呦……这是大胖头吗？这玩意炒鱼毛是最好的，”

旁边有一起跟着捡鱼的村民取笑。刘红军，说道：“红军呐？我看你挑鱼这劲儿，咋比挑媳妇还要仔细呢，”

刘红军头也不抬：“媳妇儿，不用挑啊，我家里有了，但这鱼可得挑仔细了，再者说了，媳妇儿能炖汤吗？媳妇儿能炒鱼毛吗？”

众人哈哈大笑，江边的风裹着鱼腥味，混合着烟味，泥土味，这，就是春天的味道，

足足捡了几麻袋，刘红军才心满意足，装在马车上拉回了家，

到家的时候帮忙的人就多了，毕竟家里的女人都没有下地干活，赵婷婷，赵丽丽，安娜，丽娜，张婶，李婶，就连王寡妇小兰韩梅也都出来帮忙，二小子媳妇儿和陈木匠媳妇儿听着这边的动静也都过来了，

人多好干活，人少好吃饭。这话说的，一点不假，要是让刘红军自己弄，还真够他弄一段时间的，

毕竟是自己吃的东西，可是要收拾干净的，而且刘红军捡的足够多，鱼头鱼尾鱼鳍鱼内脏全部扔掉，把鱼鳞都刮干净，洗的干干净净的，才能下锅。

不能在屋里做，不然炕热的受不了，根本就没法住人。

在院子的角落用红砖搭了两个灶台，上面放上十二印大锅。锅里添了大半锅水，灶坑里加上大木头，

大锅里的水烧的咕嘟咕嘟直冒泡。刘红军把鱼一股脑的倒了进去。又撒了一些粗盐。把刘国强的散篓子拿出来，倒了一些在里面又切了一些生姜，主要是起到去腥的作用。

鱼在开水里翻腾，腥味混合着鲜味，直往鼻子里钻。

“这小味儿，绝了！”

刘红军拿着大铁勺搅和着。随着鱼汤的渐渐泛白，鱼也开始熟了。

刘红军拿着大铁勺子，在锅里把鱼怼碎，随着鱼肉的松散，把骨头和一些大的刺都挑出来。小白竟然蹲在旁边等着吃。刘红军不禁纳闷道，难怪都管你叫大猫，还真跟猫一样喜欢吃腥。

这个时候，灶坑里的火就不能太大了。小火慢慢炒，同时还要不停的贴着锅边到锅底翻动，随着鱼肉里的水分一点一点的蒸发，

从湿漉漉的，渐渐的变成金黄蓬松的绒状，

“火千万不能太大，太大了糊锅，火也不能太小，小了不香，”

刘红军化身厨神，指挥着帮忙烧火的安娜。