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第366章 捡臭鱼开江了（第1页）

就这样呆了几天，刘红军就呆不住了，

原因是，所有人都在忙，刚开始的时候，无论他溜达到哪，遇到谁，都会停下手里的活，跟他唠上几句，

但几天以后，无论碰到谁，最多也就是打个招呼，实在跟他扯不起，忙着干活呢，

刘红军站那，跟人唠起没完，都耽误人家干活。

甚至去检查站，都被谢志强撵回来了。用谢志强的话说就是，你可别上这来给我们捣乱了，什么忙帮不上不说，还得抽出两个人陪你唠嗑。

当然了，要是给送好吃的，还是欢迎的。

到最后没办法，刘红军只能加入了张婶和李婶的队伍。去泡子边捡臭鱼。

这种活动，在东北的农村，每年开春都有。

而且在当时这个年代，几乎是家家都会捡。

每年的冬天，大泡子里面，都会因为缺氧而闷死很多的鱼。这种鱼在冰没有化开的时候，都是贴在冰下的，

当冰化开了鱼，也就飘在了水面。而且能被闷死的，一般都是大鱼。十几斤的都是小的，二三十斤都正常。

捡臭鱼也是个技术活儿，并不是所有的死鱼拿回来都能吃，腐烂变质，大劲儿的，已经明显出现打鼻子的臭味了，那种就不能吃了，容易把人吃坏了，

要挑选刚从冰下飘上来，时间不长的鱼，由于在水里，还有冰在上面，如果不暴露在空气当中，缺少氧气，温度还低的情况，鱼是不容易变质腐烂的，

一旦暴露在空气当中，很快就会变质，发烂，这个时候再吃，就容易把人吃坏了，

捡臭鱼就是挑选漂在水面上时间最短的那种，尽量的保持新鲜程度，

首先就是鱼眼睛，如果塌进去了，灰蒙蒙的，那肯定是不行了，

其次就是鱼肚子，不能鼓，如果肚子鼓鼓的，证明里边有气体了，也不能吃了，

摸上去鱼肉要紧实，如果用手一摸或者用木棍一怼，已经发软了，那这鱼也不能吃，

刘红军对这事儿也不是特别懂，于是跟着张婶和李婶身后边干边学。

按理说，刘红军家是不缺这些鱼和肉的，但问题是，这玩意确实是跟新鲜的鱼不一样的香味，

怎么说呢？不能说是有多么的好吃，只能说是比较有特色而已。

每家也捡不多，捡个三条五条的就够吃了，这种鱼，捡回来就得收拾着做熟了，毕竟已经在腐烂和不腐烂边缘徘徊了，可能你稍一不留神，它就腐烂了，

之所以能用到刘红军帮忙，是因为张婶和李婶，不仅捡上几条好的回来吃，

把那些已经腐烂的，也都捞上岸边，让刘红军，套上大黑，大青，用二大车拉回了屯子，放在了她们两家的老院子里，

院子里边摆的满满的一层臭鱼，这都是两个老太太准备晾干了，喂鸡，鸭，鹅的，

刘国强和吴家良他们两家，这些年就没养过这玩意儿，毕竟家里边唯一的一个女人就是小兰，而且还是个小孩子，

没有家庭妇女，一帮大老爷们，还真就很难伺候这些玩意，

不过今年家里的女人多了，尤其是两个老太太，在家也就做做饭，收拾收拾屋子，伺候伺候菜园子，

而且用两个老太太的话来讲，用不上年底就，就有好几个孩子要出生，这往后，几乎每年都会有，而且还不止一个，