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秋言回过神来,说道:“包子馒头饺子馄饨之类的吧,米糕也可以做一些,哦对了,还可以做红糖糕。”
黎想了下,问道:“你上次说的粉条不能做好放着吗?”
“可以呀,但现在温度太低了,不能放太久。”
“那就少做一点吧,两三天做一回。”
“好。”
商量好饭后的事情,锅里的菜终于可以出锅了。
秋言拿了个碗,将吸饱汤汁的面饼夹出来,然后才去盛菜。
黎将碗端到桌上,顺手拉开了椅子,将秋言的保温杯拿了过来,秋言把灶台上的锅换成煮水的石锅,在沙椅上坐好,夹起一块面饼放到碗里,低头咬了一口。
这面饼是盖在红烧肉上面的,咸甜的口感与酱香肉香融合,很是好吃。
吃着红烧肉口味的面饼,秋言夹了一筷子猪蹄。
猪蹄Q弹软糯,咬起来有嚼劲但又不油腻,带着豆香,味道鲜美香甜。
他们俩本来就饿了,这会儿吃得头也不抬。
吃饱饭干活。
先将锅碗瓢盆洗了,然后取出需要的食材,准备按照计划做些食物放着,等之后再饿肚子时,可以最快地吃到东西。
包子馒头、饺子馄饨。
这些黎都做顺手了,就大包大揽地把事情揽了过去,秋言开始做米糕。
上次做的米糕黎很喜欢,这回,秋言就没有多加糖。
将米糕放入锅里蒸,秋言开始准备做红糖糕的材料。
秋言一开始是想做马拉糕的,但他手上没有木薯粉,也没有泡打粉,就只能做红糖糕了。
心里惦念着马拉糕,秋言将糖块切成粉,放入温水中化开。往里倒入红薯淀粉和米粉,搅拌均匀后倒入容器中,上锅蒸熟。
因为是第一次做,秋言也不确定这样好不好吃,也就没有弄太多。做好红糖糕之后,秋言摩拳擦掌准备做粉条。
取出磨好的米面粉,将其揉成米粉团后,放入蒸笼中蒸熟,再取出蒸熟的粉团,丢进石钵里,秋言拿着石杵开始捣粉团。
看着石钵里的粉团逐渐变黏,秋言朝黎道:“黎你帮我弄个压面的工具,就之前咱们用来灌肠的那一种,不过容量要大一些,出肉处也别割开,在上面挖几个圆形孔洞就好了。”
“好。”
黎刚好包完准备的馅料,洗干净手后去找木头,把秋言想要的东西做了出来。
秋言捣好粉团,将其捞出放到擀面板上,揉成圆柱形后,切成合适的大小,在压面工具内抹上面粉,放入切好的面团,拿起推压的工具,将其怼着面团的尾端,用力。
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