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“好。”
黎立即开始忙活。
这些事儿都是他干顺手了的,秋言也没有盯着,他用淀粉和面粉调了份糊糊,往里放入适当的调味,将其放在一边,灶台上的石锅被取下来换成炒锅,秋言舀了一勺开水倒进去,放入洗干净的蛋。
家里的蛋不多了。
蛋能够储存的时间本来就有限,依靠种植间存储了这么久,已经很出乎秋言的意料了,因而他准备今天将剩下的蛋全吃了。
煮好的蛋捞出来过凉水,秋言端着盆开始剥蛋壳。
时间太久,剥出来的蛋有不少都坏掉了,最后连着蛋壳一起丢到了垃圾桶里。
满满一大盆的蛋,剥好之后,已经丢掉了三分之一。
将这些蛋切成厚片,秋言起锅烧油,将切好的蛋一块块放进去,油炸到表面金黄,捞出后,锅中留部分的油,放入准备好的姜蒜辣椒,和酱油一起炒香,然后再倒入油炸过的蛋。
简单快地翻炒中,香味浓烈到让人口水直流。
将其盛出放到旁边,秋言洗干净锅,等到锅中水分烧干,往里倒油,趁着油热的时间,将切好的土豆丝跟淀粉面糊混合在一起,随便搅拌两下,用筷子夹着往锅里一放。
混合着淀粉面糊的土豆丝贴在锅壁上,稍稍煎一会儿,等底部定了型,再用锅铲一铲,将其铲入中间的油窝子里炸,等到两面金黄后,翻面贴到锅壁上。
秋言有条不紊的,很快就把全部的土豆丝都给煎好了。
一个个土豆饼都是表面金黄的状态,撕开后内里软糯咸香,让人吃了还想吃。
煎好土豆饼,又给排骨焯水再油炸,稍微炸过的排骨看上去酥脆可口,锅中再炒香蒜蓉酱,使其和排骨充分贴合。
最后一份肉丝,提前用酱油腌制过,放入锅中简单煸炒两下,添水煮开,加入适量的食盐,一碗完美的瘦肉汤就准备好了。
“开饭!”
秋言兴致勃勃!
黎看了眼自己面前的锅,沉吟:“开不了啊。”
秋言“啊?”
了一声,慢半拍反应过来,他忘了煮饭,是黎准备好配菜才来煮的,这会儿还没蒸多久呢。
秋言摸摸鼻子,有些不好意思地道:“我完全没注意。”
黎笑着揉了揉秋言的脑袋,“可以先吃菜,饭晚点吃就好了。”
“嗯!”
秋言眉眼弯弯。
他拿了两个碗出来,往里加入满满的菜,提着凳子坐到了黎的身边,就着灶膛里的火焰,秋言尝了一口排骨,蒜香浓郁,酱味十足,排骨表面酥脆,内里入味,一抿就脱骨了。
吃肉果然是世界上最幸福的事情!
排骨好吃,鸡蛋也不遑多让。
煮过的鸡蛋经过油炸之后,表面也有一层薄薄的焦脆,因为料汁调得好,配合着鸡蛋本身的口感和香味,简直是一口一个都嫌少。
土豆饼就更不用说了。
外酥里糯,咸香十足,土豆脑袋幸福到冒泡泡。
两人吃着美味的菜肴,等到米饭蒸好时,又舀了满满一大碗米饭,淋入咸香的瘦肉汤,再在米饭上盖一层肉丝。
呼噜噜——
一碗饭很快就吃完了,又连忙去盛第二碗。
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