倍福文学

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第48章 卤猪蹄（第1页）

宋以安笑着擦擦手，从柜子里拿出两个小木凳：“来，帮妈妈剥蒜。”

她给每人发了几瓣蒜，又叮嘱道，“不许偷吃生蒜，辣哭了可不许闹。”

时东蹲在院子里清洗肠衣。猪小肠在清水中舒展开来，像半透明的绸带。他哼着不成调的歌，时不时朝厨房张望——隔着雾气蒙蒙的窗户，能看见宋以安正握着孩子们的小手教他们用擀面杖碾蒜泥。

“爸爸！”

姗姗突然举着蒜钵冲出来，“看！我剥的！”

时东故作惊讶地瞪大眼睛：“哎哟，我们姗姗真能干！这蒜剥得比爸爸还干净！”

渺渺立刻不甘示弱地举起自己的小碗：“我的也干净！”

“以安，肠衣洗好了。”

时东甩着手上的水珠进厨房，“按你说的，用碱水过了三遍。”

“拿进来吧，坐着休息一下。”

宋以安在厨房里搅肉馅，特意料里加了陈皮和沙姜，吃起来会有回甘。

厨房里安静下来，只有肉馅搅拌的黏腻声响。

“妈妈！肉馅好香啊！”

姗姗突然把鼻子凑近盆边，深深吸了口气，然后打了个夸张的喷嚏，逗得大家都笑起来。

灌腊肠是项大工程。

时东负责往漏斗里塞肉馅，宋以安则小心翼翼地掌控着肠衣的进度。

两个小丫头坐在板凳上，负责用棉线给灌好的腊肠分段扎结。她们的小手笨拙地打着歪歪扭扭的结，每完成一段就欢呼雀跃。

“哎呀，我们姗姗扎的这个结真结实。”

宋以安摸着女儿扎的“小疙瘩”

，“等熏好了，这段专门留给你吃好不好？”

姗姗高兴得直拍手，结果碰翻了装肉馅的盆。

渺渺立刻站出来：“妈妈，我帮你捡！”

她蹲下去捡散落的肉丁，却偷偷往嘴里塞了一小块。

“时渺渺！”

宋以安板起脸。

小丫头赶紧捂住嘴，眼睛却弯成了月牙：“妈妈，香！”

“生的馅儿不许吃！会生病的！”

看到宋以安真的动怒了，渺渺这才不情愿的把嘴里的东西吐出来。

宋以安也绷不住了，伸手抹掉她嘴角的油星：“小馋猫，生肉吃了要肚子疼的。”