倍福文学

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第882章

等到把整头猪处理好，已经戌时末了。

程家博把那些猪毛猪血，还有其他清理出来的污秽都铲起来，拿到屋外远一些的地方挖了坑埋进去。

郭喜春和姚三娘还在清理肠子，郭喜安先回了厨房把处理好的一些内脏和猪头卤着。

厨房里开始升腾起肉香。

处理出来的猪肉足足有三大桶加一盆，这些肉一时半会儿可吃不完，留下这几天够吃的，剩下的得腌起来，要不然得放臭了。

郭喜安想了想，捡出一部分来对程家博道：“这些明天给赵里正和孙大娘、李大娘他们家送去，前些日子向佑向泽备考的时候，他们常往家里送些小菜农产的，咱们得记着他们的好！”

程家博应下，把单独捡出来的肉先端回厨房放好！

姚三娘找了盐巴来，打算把剩下的肉腌好做成腊肉。

郭喜安看着这么多的肉，还有其他的想法，这野猪肉的口感其实是比家猪肉的更粗糙的，吃起来也更柴，按照郭喜安的口味，其实是觉得野猪肉还没有家猪肉好吃的。

想到野猪肉的肉质特点，郭喜安决定腌一部分腊肉，再做一些熏肉，至于那些纯瘦的，捡了些出来打算做出肉干做零嘴。

......

郭喜安他们昨晚是忙活到大半夜才睡的，第二天早上，除了刘有金夫妻俩和还要上学的庆收，其他人都起迟了。

郭喜安一起床，先去看厨房里熏制的熏肉。

熏肉下面的火堆还没有完全熄灭，郭喜安往里面又填了些松枝。

早饭姚三娘已经做好，放在灶上的锅里温着，他们两口子已经先去地里干活去了。

家里其他人也陆陆续续地起床，陶老昨天这么往山里去跑了一圈，睡得格外好，早上起来神清气爽的。

等程家博洗漱好，一家人吃完了早饭，郭喜安想着现在这个点赵里正他们只怕都在地里忙活，到了中午做午饭的时候才让程家博把昨天留好的野猪肉给他们送去。

为了不招人眼，郭喜安将肉装到篮子里让程家博送去。

程家博先去了赵里正家，赵里正一家人还在地里忙活，只有赵大娘先回家来做午饭，看到程家博送来的一大块肉吓了一跳，“家博你这是做什么？”

程家博笑道：“昨天上山遇到头野猪，运气好弄了回来，给你们拿些来尝尝。”

“这怎么好！你们留着自己吃就是......”

赵大娘还没说完，程家博就把肉往她手里一塞，“家里多着呢，我们也吃不完，里正叔照顾我们家那么多，这点肉不算什么，行了，我先走了，大娘你忙着吧！”

说完不顾赵大娘再喊，闷头就出了赵家的院子。

“这小子！”