倍福文学

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第215章（第1页）

菜叶在元宵额头轻触一下又拿开，就这么简单的动作，逗得元宵咯咯笑个不停，小孩子的笑声感染力强，惹得厨房里的其他人也跟着乐呵。

清荷提前给刘广林送过帖子，因此家里早有准备。

到待客这天，家里一大早就忙活开了，该蒸的蒸，该炖的炖，大菜都准备得差不多了。

只有这鱼，最好是现杀现吃口感才最鲜嫩，因此最后才处理。

“清荷，你过来厨房干啥？我瞧刘掌柜有正事要谈，你去忙你的事，有我们在呢，这儿不用你操心。”

万氏往灶里添了一把柴，想着女儿不在，也不知道孩子他爹能不能陪好客人。

刘掌柜可以说是自家的贵人，可不能怠慢了，再说刘掌柜从满香楼离开，多少都跟自家有原因，万氏心里总觉得对不住他。

“娘，已经谈好了，这会爹陪着刘伯伯去小花园转悠去了。”

清荷打开案板下面的柜子，抱出个小坛子，打开来闻了闻。

她来厨房并不是帮着做菜的，有金婆婆在，用不着她动手。

她是来看看，前几天做的泡菜能不能吃了。

作为一个四川人，是离不开泡菜的，日常烧菜，配粥都少不了泡菜。

穿越过来一年多时间，清荷也是前几日才开始用手做泡菜。

一开始家里吃得差，肚子里缺油水，只惦记着怎么能吃上肉，哪里会想着吃泡菜。

再后来家里一桩接一桩的事情赶着来，也没想起这东西来。

还是前几天奶奶李氏老说胸口闷，想吃点开胃爽口的，金婆婆才夹了些泡豇豆和酸菜出来。

清荷跟着吃了两筷子，在嘴里嚼了两下，差点没把她牙酸倒，喝了大半碗粥才把酸味压下去。

万氏还说她如今越发挑嘴，好东西吃滑了嘴，连咸菜都吃不惯了。

爽口小菜

这可是冤枉清荷了，这个时代的咸菜，单纯只是拿盐水腌渍着，什么花椒，大蒜，香料什么的，一样都没加。

刚泡进坛子的头几天，吃着还行，泡的时间越长味道越酸，因为用的是粗盐，酸中还夹杂着一丝苦味。

平日里大多都是用来做酸菜鱼，混着各种调料吃着还不错，像这样配粥吃，几乎没有过，家里没钱的时候或许有过，但她已经完全记不得了。

最初的日子，能填饱肚子已经不错，还挑什么味道啊。

那天吃过家里的泡菜之后，清荷很是怀念前世口感丰富的泡菜。

左右近来无事，想做她便动手做了些，洗干净坛子，收集配料，洗菜，切菜，很快将菜泡好，接下来只等着入味开吃。

算算时间，今天已是第六天，正是好吃的时候。

泡菜泡的时间越长，味道越丰富，像这样泡几天就吃的泡菜，叫做跳水泡菜。