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事实是,还真被孟箬说对了。
尝完面包后,黄小月便钻进制作间,开始模仿思甜烘焙坊的酥皮泡芙和提拉米苏,她决定先从简单的泡芙开始。
这个年代不像后世信息那么发达,可以在网络上找到很多烘焙达人分享的制作视频或配方。
这时候,哪怕是有经验的面包师傅碰到自己没做过的甜品,那也是一点都不会的。
就比如黄小月这样,她得靠嘴巴尝泡芙酥皮的味道,以此来推测制作酥皮的原材料,包括泡芙皮和泡芙里的奶油也是。
泡芙里的奶油是经过调配的,不是只有奶油,黄小月还尝出了一点别的味道,但就是一时想不起来是什么味道。
黄小月窝在制作间,苦思冥想了好久,还是觉得光枯坐在这干想没用,得有足够的样品用来试吃,吃出里面的原材料才行。
酥皮泡芙高金凤一开始就买了一个,她俩各吃了一半。
黄小月走出制作间,高金凤就坐在外面等她的好消息,一看见她出来,立马从凳子上站起来。
“黄师傅这么快吗?配方就研究出来了?”
高金凤一脸期待地问道。
黄小月内心很无语,在心里吐槽,高金凤好歹是当了几年的面包店老板了,她能不能专业一点,这么短的时间,就能研究出来配方?她怎么想的。
“没有,高姐。”
黄小月摇头道。
高金凤闻言一脸失望:“那你不好好在里头研究配方,出来干嘛?”
“高姐,我现在需要你的帮助,”
黄小月说,“我需要比较多的酥皮泡芙用来试吃。”
“什么?”
高金凤一脸惊讶,“你知道那一个泡芙卖多少吗?两块五一个,你还需要比较多。”
高金凤的反应倒在她的预料之内,她一向抠搜,要她再买样品,她肯定不乐意。
“高姐,样品是必须的,我之前没做过泡芙这东西,不管是酥皮、泡芙皮还是里面的奶油馅,都需要靠舌头一点点试出来。”
黄小月耐心解释。
听黄小月的意思,如果不买这泡芙她就研究不出来配方,那她上午花的七十八块钱就彻底打水漂了。
“要几个?”
高金凤不情不愿地问。
黄小月:“四个吧。”
她是这么打算的,一个试酥皮,一个试泡芙皮,还有一个试出奶油馅,另外一个做为以防万一的备用。
况且按高金凤那个抠搜劲,要是一次不成功,你还叫她买第二次,她绝对急得蹦三丈高,还不如一次买到位。
“四个?”
高金凤急得直接从板凳上站了起来。
黄小月硬着头皮点头。
四个就是十块钱,十块钱啊!可是跟十块钱比起来,七十八块钱又明显更多。
高金凤纠结了一下,问:“就不能少买点,一个两个不够?”
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