倍福文学

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第18章 润物细无声（第4页）

大明御膳房在上海的进展很顺利。

店面都是苏宁亲自挑的，第一家店就在南京路旁边的一条岔路上，位置不算最好，可房租便宜了一大截。

苏宁盘算了很久，觉得没必要非去挤那个最贵的地段，上海人嘴刁，可也识货，东西好的话，藏在巷子里他们也找得到。

第一批预制菜是头天晚上从南京的中央厨房运过来的，冷链车跑了大半夜，凌晨四点多到的。

至于冷链车也是空间世界出品，冷链效果绝对是杠杠的。

工人一箱一箱往下搬，整整齐齐码在厨房里。

苏宁站在门口，看着那些印着“大明御膳房”

字样的纸箱，心里头有种说不清的踏实。

在南京，他谁也不怕，上海却不一样。

可上海是个大码头，什么老字号、什么国营大店、什么新式餐厅，各路神仙都在这里扎堆。

你一个从南京来的个体户，人家正眼都不瞧你一下。

可苏宁不怕，好饭不怕晚，好店不怕偏。

开业那天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。

门口贴了张红纸，写着“大明御膳房开业大吉，八折优惠三天”

。

上海人精明，看见八折两个字眼睛就亮了，可又不着急进去，先站在门口往里看，看看环境，看看价格，看看别人点什么菜。

有人带头进去了，后面的人就跟着进，呼啦啦坐了一屋子。

服务员穿着统一的大明中式工装，头盘得整整齐齐，脸上带着笑，端茶递毛巾，说话轻声细语的，跟上海那些老字号里爱答不理的服务员完全是两个世界。

菜是预制菜，可上海人吃不出来。

不是他们嘴不刁，而是预制菜的味道确实好。

红焖羊肉和红烧肉炖得烂糊，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

糖醋排骨外酥里嫩，酸甜适口，汁水裹得恰到好处。

鱼香肉丝咸鲜微辣，木耳脆爽，笋丝鲜嫩，肉丝滑润，拌饭吃能扒三碗。

头一批客人吃完，抹抹嘴，不说好也不说坏，可第二天又来了，还带了朋友来。

上海人不爱把话说满，可他们会用脚投票，好吃就再来，不好吃就再也不见。

头一个月，生意一般。

不是不好，而是不够好。

上海人不认你这个牌子，不知道大明御膳房是什么来路。

苏宁不急，他知道口碑得慢慢攒，急不来。

第二个月，回头客便是多了。

第三个月，门口开始排队了，从店门口排到马路上，从马路上排到对面，有时候还要拐个弯。

上海人排队是有名的，买小笼包排队，买蝴蝶酥排队，买鲜肉月饼排队，现在吃大明御膳房也排队了。

附近的居民见怪不怪了，到了饭点就看见那条长龙，弯弯曲曲的，像一条冬眠的蛇。