倍福文学

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第141章 共赢（第4页）

杜先生之名在大临海的上、中、下九流之中日渐崭头露角之后，杜明升悄无声息地寻访了数位寓居于租界之内的饱学之士，以丰厚的见面礼和诚恳的态度听了很多次的“絮叨”

！是算是对“礼”

进行过一通恶补。

虽说没读过几年书，但是杜明升的脑袋瓜子灵光，一番苦记，进行相互印证对比之后算是对“礼”

有了自己的理解和认知。

所谓腹有诗书气自华，现在的杜明升已习惯身上的长袍，越有杜“先生”

的气质。

那掌柜敲门之后，小工推开掩着的雅间房门，一列穿着各式短打的上菜小工或捧着托盘或提着食盒鱼贯入内，手脚轻快，无声无息。

地三仙。

刺嫩芽拌海米。

鸡油黄瓜香。

猴头炖飞龙。

烤飞龙。

溜飞龙片。

铁锅炖大雁。

麒面莲蓬。

卤狍肉。

长白山银耳炖鸽蛋。

汆哈什蚂油。

三鲜参汤。

……

那掌柜捧着一张手写菜品清单，小工呈上一品，他就大声地唱名一样！

矮方桌被大小不同的盘，盆，碟，碗堆叠地满满地！

这道地三仙是炖虎、鹿、熊肉。麒面就是犴鼻子，犴是老林子里的一种鹿，鼻子肉老厚了。哈什蚂就是林蛙，这哈什蚂油只有母蛙才有！我是怕你膈应，不然直接就让那掌柜端上一盆炖蛤蟆，那滋味，老香喽！

杜明升第一次来关外，看什么都算新鲜，杨震雷就小声的指点某一道查看不出出处的食材。

方先生的接风宴是大帅从北京带回关外的山东厨子操办的，虽说鹿，熊，驼，海参，鱼翅这些山珍海味样样俱全，可那就是一场食材和做法都不能有失庄重，不能失礼的正宴！这些“拿不出手”

的山野乡味上不得那种席面，还是咱们兄弟私下消受为好！

杨震雷给杜明升整的这满满一大桌菜品，都是他觉得临海少能品尝到的关外特产、鲜味！

杜明升夹上一筷子这个菜，用汤匙品尝一下那个汤，不断点头，只能嗯、嗯出声！

酒好，菜更好！

见到客人满意自己的招待，杨震雷也很高兴，跟杜明升走过几个酒之后，杨震雷便放下筷子。要了一碗店里熬煮的海鲜嘎达汤，呼噜、呼噜地大喝特喝，一边喝还不忘记跟眉开眼笑的那掌柜夸赞这嘎达汤做得地道。

一场坦诚相见的泡澡后，杨震雷那是真的不再将杜明升当作外人！

杜明升放下筷子跟杨震雷兄弟俩走了最后一个酒，有眼色的那掌柜就招呼小工进来撤走收拾干净并不少多少的“残羹冷炙”

。

矮桌也被搬开，抬进一座罗汉床，铺好锦垫，请贵客入座！

换上新酒，摆上几碟外面买采买回来的果脯，卤肉，干果当下酒菜，还有一小盘水灵灵的梨子和甜杏！

泡澡和听戏，是盆不离碗，锅不离勺的快乐，平常人占有其一就很满足，那么有条件两者一起享受呢？

自然是惬意，是当神仙都不换的日子！