倍福文学

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第128章（第1页）

石彬跑过来，被塞了一块猪油渣，他一嚼，那油香就满口，眼神都亮了。在平石村里，他可从来都没吃过这样的美味。

一小盘子猪油渣，也不多，夏淼就这样一人一块分着吃，三人一会儿就吃完了，都有些意犹未尽。夏淼舔舔嘴角，那儿还余留着香气：

“云飞哥，下次还炸猪油渣吃吧。”

“好。”

周云飞笑着把猪油舀到罐里，本来是为了炸猪油才有的猪油渣，但猪油渣实在太香了，他们都爱吃。

五花肉块浸出了血水之后，就将锅里放点油烧热，把家里还剩下不多的砂糖倒进去，翻炒一会果然融化变色了，这时候倒入肉块翻炒，香味就已经有了。家里的香料不多，只有葱姜蒜、辣椒和米酒，酱料是金贵物，得到镇上、县上才买得到。

夏淼看着锅里的肉块，正在咕噜咕噜地收汁，他吸吸香气：

“云飞哥，家里的糖快没了，我听张阿么说这段时间的圩日镇上和县上都会有卖蔗糖的，比这砂糖便宜，到时候我们去买些吧？平日里偶尔冲个糖水喝也不错的。对了，我阿爸炖肉还用了八角，是在药铺里拿的，再过一个月山里的八角也该成熟了，我们去山里找找八角树呢？”

周云飞把炖肉的锅盖上木盖，又打开上面的小锅，骨头汤正冒着泡，不少浮末，他一遍用铲子撇掉一边问：

“山里有八角树？我不认识。”

“没事！我认识！”

两个锅都被占着，散发着诱人的香味，夏淼都能听见自己肚子空响了。他从桶里掏了根又嫩又长的大黄瓜，用菜刀切成段，再把段剖开，往上面撒上点盐，将两半黄瓜搓动着让盐融化。他们这中饭还得等待，但是绝对值得！

“来来来，我们先吃点黄瓜填肚子，等肉好了，就立马吃干饭！”

一般黄瓜都是直接生吃，不过再嫩再脆还是有点皮带来的涩口，这时候加点盐味道更好。不过乡下都爱惜盐，舍不得撒到这生吃的上面。

三个人嚼着生黄瓜夹盐，闻着肉香，连黄瓜都更脆更甜了。

好在铁锅下面火大，五花肉的汁水已经收了，周云飞舀起来的时候，都能看到肉块在摇动，那裹在外面的汤汁油亮还偏红色，看着就好吃。夏淼大呼小叫地把这道大肉端到桌上，周云飞直接就着这点油水来煮嫩马齿苋，马齿苋过水捞到盘里，调个辣椒蒜葱姜和盐水的味道，再泼热油，倒进马齿苋上一拌，就是道凉拌菜。

锅里的大棒骨还在煮着，得煮上一两个时辰才好喝，他们已经等不了了，被这香味勾得更饿了。

干饭放到桌上，一人一碗，一大盘红烧肉、一盘凉拌马齿苋还有一盘切片酸黄瓜，这在乡下不过年过年已经足够丰盛了。

“来来来，今天一定要吃得饱饱的，好香的饭菜，明年我们肯定能有更多新米吃！”

夏淼给他们盛干饭，全都压得紧紧的，一人一碗实在得很。

新出的米，果然比陈米要软得多，还带着清香，也不割嗓子，嚼几口嘴里就能感觉到一股甜味。

桌上三人第一口都是红烧肉，夏淼夹了一块，那肉软得几乎叫他夹不住了，他急急忙忙往嘴里一送，肥肥的肉在嘴巴里几乎是化开了，纯粹的肉香中还有点甜味，软软糯糯的，和炒肉片完全不同的口感，倒是和之前阿爸给他做过的红烧肉很相似，不……应该说现在吃的这盘红烧肉口味更好！

“唔！太好吃了！云飞哥，你炖的红烧肉好香，香得我都想把舌头吞掉！不行不行，我要多吃点！快吃快吃，特别好吃！”

红烧肉特别肥腻，要是喜欢清淡的还吃不习惯，但对他们三个几日没沾荤腥的来说，简直是多多益善。三个人吃得头也不抬，要是觉得腻了，还能吃清爽的凉拌马齿苋、酸口的黄瓜调味口，每一个菜都极其下饭。

夏淼摸摸圆滚滚的肚子，见周云飞在刮盆里最后一点米饭，他们今日都比往常吃得更多，三盘菜都吃光了，连盘底的肉汁也大家拌饭吃了，他侧头看，小彬也在摸自己的小肚子。

“这一顿真的太香了，吃撑了，哎哟——”

夏淼差点站不起来，还是周云飞给他搭了把手，抓着他的手臂没让他摇晃。感觉到云飞哥的大手在后腰上拍了拍，夏淼有些不好意思，赶紧道：

“我们这一顿吃的太多了，我得拿些山楂片泡水，要不然会积食。”

不用夏淼喊，小彬就从桌上跳下来，帮着他找山楂切片。周云飞默默地看着他们两个，笑了笑，也赶紧把最后一点干饭扒拉完，收拾碗筷。

这一餐就吃到了下午，太阳最热的时候都过去了，本来是要休息的，但旱地里见缝种的那些黄豆该拔了，周云飞原本想自己去，叫淼哥儿和石彬在家休息。但他们两人都要跟着，最后只有石彬被留下看着家里，以防有人来看病。

红薯地里藤蔓茂盛，夏淼割了几根长藤，准备带回去剁碎了喂鸡。旁边的角落里就种了两行黄豆，不远处的花生地也有三行黄豆，都是周云飞后来补种的，但没耽误，豆荚全都鼓鼓囊囊的。

不少人家也在收黄豆，张家也在，他们都是一亩地一亩地来种的，自家能吃还能卖，晒好的黄豆一斤都要十多文，快比得上肉价了。

因着今年雨水好，家家户户第一季的稻子都丰收了，只要下半年没什么灾荒，那今年就能过个好年了，所以地里收黄豆的人，都是有说有笑的，连捡稻穗、豆荚的小娃娃偷懒，也少有大人骂。