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周家虽然只有三亩水田,但周云飞伺候得静心,整整收了五百一十多斤的谷子,交了一百五十三斤粮税,也能剩下三百五十多斤谷,
晒菜干
夏淼看着几大袋子的谷子,鼓鼓囊囊地被放进小彬睡觉的那个房间角落,角落里专门堆好了石头和木板,怕谷子受潮。
装谷子最好的还是大陶瓮,那样的大缸,既不怕潮也不怕虫,老鼠更是没办法钻进去的。但这样的大缸要好几百铜板一个,夏淼他们还是打算先买上大水缸,再建屋子,毕竟屋子要是小也放不下那么些瓮。
“好了好了,云飞哥,我们拿出些今年的新米去碾,做顿好的吧?这半个月都累,人都要累瘦了!”
“行,去县上割肉。”
夏淼忙不迭地点头,好几顿没荤腥了,干这么累的活都没力气,他们还拿了铜板在张阿么和芹阿么家换了鸡蛋,炒鸡蛋都要吃完了。
“你去割,你脚程快,快去快回,我和小彬就去碾米、摘菜,等你一回来就吃。”
周云飞脸上含着笑,拿上银钱就走了。他知道淼哥儿期待这顿已经很久了,也是,自从割稻他就没上过山,家里没肉,干活也急。而且……淼哥儿来了这里,就没吃过好吃的新米,日日都是跟着他吃糙米的。
夏淼不知周云飞心中所想,望着他的身影走到苦楝树下,他便喜滋滋地回家小彬端个木盆,直接用海碗到麻袋那儿舀谷子,谷子沙沙地响动着,发出干燥的香味。
两人一到张家,张家的人都下地去拔黄豆了,就小梅还在看着谷子。小梅见他们拿着新晒的谷子:
“淼哥!来来来,我来教你碾米,我家的米还没碾好呢,你们中午就吃新米了?”
小梅羡慕极了,忍不住想起自家吃新米的时候,“我阿爸会做焖饭,那个锅巴,混着肉汁,吃起来香香脆脆的,可好吃了!”
在场的三人都吞了吞口水,又笑了起来,他们走到后院,张家的土砻和谷风车都在那儿。夏淼没用过,小梅和石彬知道怎么用,一个往土砻上放米,一个摇了起来,随着她的动作,土砻嘎吱嘎吱响着,再掉下来的就是混杂着的稻壳和糙米。
嘎吱——嘎吱——
树上的蝉鸣也叫了起来,张家的牛在牛栏里踱步,稻壳和糙米沙沙地掉落着。
夏淼看得新奇,让小梅给他摇一会,没摇到半刻钟,夏淼的手就酸胀了。
“这,这也太累了。”
“淼哥,我们三个轮流来摇,就这半木盆了,很快就好了,待会用谷风车才好玩呢。”
小梅和石彬毕竟都是孩子,还把这当作是好玩的,结结实实玩了一阵。夏淼见他们累了,就赶紧替上,差不多半个时辰,才把木盆里的谷子都碾了,还要用谷风车吹掉谷壳和渣渣,剩下的才是纯米。
但谷壳也是不能丢的,可以和渣子一起碾成糠,都是能留着喂牲口的。家里的鸡这几个月都没糠吃,只是吃些嫩草和虫子,长得并不算好的,有了米糠混着,顿顿能饱,才能长肥。
“就在这,就在这,对着这口子接,我来。”
夏淼长得高些,就用碗把碾出来的糙米和谷壳倒进这风车里,小梅站在那边一摇,里面就轰隆隆地响动起来,里面自然地有风,将谷壳和杂物都吹出去,下面就沙拉拉地落糙米。夏淼看得津津有味,但很快,他就发现自己站得太近了,谷壳上的毛毛都吹到身上。
他赶紧说:
“小梅,你别转了,等会谷毛全落到你身上,可痒了。你和小彬到前院去歇会,我来吧。”
快一个时辰,才把这大半盆的糙米碾好,想要吃上白米,还得再碾几番,不过这样会损失米,夏淼他有些舍不得,这些新糙米闻起来也有谷子香,估计味道会很不错的。
“走,我们到家摘菜去,菜都几天没摘了……”
“淼哥,我家的豆角太多了,你要么?要的话,我等会摘了给你送去。”
夏淼摆摆手,这长豆角他也种了,就种了几棵,现在已然要吃不过来了,根本不用去张家拿。长豆角一摘就是一篮子,还有瓠子、丝瓜、黄瓜、冬瓜,全都挂着,看着就喜人。
“师父,这些都摘下来吗?”
“都摘,再不摘就太老了,都摘下来做菜干、酸菜……留着我们冬天的时候吃,冬天没有新鲜菜吃,这些都不能浪费了。”
后院地方大,除去养鸡的地方还有茅房,全部地都被夏淼和阿爸开成了菜地,郁郁葱葱的,丝瓜南瓜黄瓜藤爬在竹竿上,几乎让这地方成了片小林子。好在夏淼他们没事就会来后院拔草,要不然还真是怕有蛇蹿出来。
“好多啊——”
“别把衣衫拉起来,等会这的蚊子都要被喂饱了。”
夏淼笑着提醒了一句,不怪石彬,现在这太阳一出来,到处就能感觉到热气,把衣衫卷起来还能稍微凉快点。可一进到地里,那蚊虫和叶片马上就粘到身上,实在是难受。夏淼手里的竹篮已经满了,他提到前院的草席上一倒,再去后院摘。
也就十来天的功夫没有摘后院的菜,许多瓜菜都要老了,夏淼还真的和小彬发现了几个躲在叶子后面的大丝瓜,比手臂还粗,掐都掐不上印子,里面全不能吃了,只能留着作种子和丝瓜络。
他们足足摘了三大篮子,才把后院的瓜菜给摘齐了,在草席上堆成了一大堆,还有个长胖的冬瓜,可惜现在家家户户都不缺菜,也送不太出去:
“早知道后院有这么多菜,就让你周叔带些去县上卖了,冬瓜还成,我们先不切了,能放几日……这老了的豆角就挑出来剥豆子吃,黄瓜再拿去醋一些,小彬想吃什么菜?”
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