倍福文学

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第254章 穿越古代制作酒精墨医农联合斗儒法裴寂收徒程处默（第1页）

【＃穿越古代赚第一桶金＃】

【假如穿越回古代，该如何赚到第一桶金？

盐？

铁？

这两样都不行，大部分时间都是受国家管控的。

即便在放开的时间段，盐铁都是被大家族所垄断。

当然，你也可以搞私盐。

但有一个前提：你得弄得过其他私盐贩子。

而这就陷入了一个悖论：想搞盐铁，就得有权有势，但有权有势，为何还需要自己费心竭力赚第一桶金？

一根筋变成两头堵了。

相比之下，制酒反而危险性并没有那么大。

诚然，没钱没背景肯定缺粮，酒在某些时间段也被管控。

但一般来说，你偷偷酿酒自己喝，不卖出去，不让别人知晓，一般问题不大。

不过，最好还是穿越到稍微富裕一点的家庭，至少除了口粮要有结余。

否则，穿越到吃了上顿没下顿的家庭，也别考虑制酒了，先想想怎么活下去。

况且，制酒不单单是为了制酒，而是为了酒精，准确的说是医用酒精。

众所周知，古代战争死亡人数，感染死亡的人数是直接死亡的数倍。

很多士兵，仅仅是受了并不危急生命的刀伤，但因为感染便死亡。

而医用酒精，可以将这个风险降低。

凭这，不说是开天辟地的壮举，至少也是有功无过。

当然，这都是博主瞎想的，具体的情况是什么样，就等各位学会之后，穿越回去，给个反馈。

酿酒的第一步就是制作酒曲。

酒曲本质上是在培养根霉菌和酵母菌。

根霉菌作为主要的糖化剂，能够将糯米中的淀粉转化为糖。

酵母菌则通过酵作用将这些糖转化为酒精。

酒曲制作原料：糯米粉、麸皮、辣蓼草。

辣蓼草又名水蓼。

如果找不到，可以不加。

不同的原料加进出去，会成为不同的酒曲，种类过多，这里就不展开介绍。

将三种原料按照比例混合，每一斤糯米粉兑三两麸皮和一两半的辣蓼草粉。

三者加水搅拌，直至能揉成面团状。

同时准备一个竹编簸箕，并在其底部均匀撒上麸皮。

将揉成的小球均匀放在簸箕上，完成后再撒一层麸皮。

接下来将这些小球和稻草一层间隔一层放在木桶里，盖上盖子。

把它放在避光通风处酵半个月，然后取出风干后的酒曲放在避光密封的罐子里。】

大秦，咸阳。

“这事……”

始皇话音未落，众人便抢了起来。