倍福文学

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第256章 新顏（第2页）

四個園子僻了前門和後門，前門就是從醉仙樓的前堂進，後門則開在後巷。這時代講究男女大防，所以後門也只供女性客人進出。

四個園子雖說都在後庭，看似是一個整體，但是卻又各自獨立，進了兩個門，四園各有不同的進出口，互不干擾。桃園的看不見荷園的，而菊園也同樣不知梅園又是接待了何人。

雲州雖不在北方，但因臨海，冬天還是很冷的，所以每間雅間都裝了地龍。冬日裡再不用端個火盆燒木炭了，像北方盤個火炕也不現實。

南方人並不習慣火炕，而且酸儒文人也多，你讓人面不改色地當眾脫鞋往炕上一盤，即便有穿著足衣，那也是讓人臉紅耳赤的事。萬一見了腳裸，你還得對人家負責呢。而且有些人還是香港腳，你是吃味啊還是吃味啊？

這種使人尷尬的事傅紫萱是絕計不做的，此處是南北要道，來往客商眾多，天南海北的。所以還是坐在椅子上較為開心一些。而且冬日裡即便是燒無煙的銀霜炭也免不了會有炭毒，所以裝地龍是最好不過的，雖然成本有些高。

因魏朝已有了玻璃的生產，所以傅紫萱又畫了圖紙做了大大的玻璃餐檯，底下又在鐵匠鋪制了鐵製的圓形軸托，似後世的餐檯，可轉動，以便可吃到不在自己近前的食物。

這個時代還講究圍宴，圍桌而食，節慶或是有請客宴請日，總會一大家子一大桌子人圍著大桌而食，當然講究的人家會男女分開。可是大的圓桌，食物眾多，不在自己面前的食物就夾不到，無形中就滋生了專門服侍吃食的丫頭小廝。

這時代的人吃飯時講究各種禮儀，寧可餓著也不做失儀的事。你讓他站起來夾菜，那在後世都沒有，別說這時代了。

所以大戶人家的老爺太太少爺小姐的背後總是會站著那麼兩三個人，專門執著筷子等著，眼睛不眨地盯著主子，看主子眼睛瞄向哪裡，就夾哪道菜，而且並不是每次都能正解領會主子的意圖。

這樣造成的後果無數，有些人臉皮薄的，就經常吃不飽。有些丫頭小廝刁難的，就總跟你的意願背道而馳，於是你就總吃不到自己可心的食物，又不好發作，所以在這個時代接到別人的宴請並不是一件開心的事，到別人家吃飯也總是這樣那樣的煩心。每回出門前也總不忘叮囑家裡備著各種吃食以備回來時能吃到。

傅紫萱不習慣到別人家吃飯，也不習慣吃飯的時候背後杵著一大堆人。每次吃東西也總被人盯著看，別人那是關心你要吃什麼，怕漏過什麼，但你就是覺得彆扭。

被人盯著，你還得特別注意餐桌上的禮容禮態，吃飯還得小心地端著，唯恐做錯了，或是吃得過多被人嗤笑。吃到自己不愛吃的還不能吐了，真真是遭心。

傅紫萱早就有心改一改這個風氣，別人如何，她不管，在她的酒樓吃飯，她是不容那麼多不吃飯的人進來占位置聽壁角起糾紛的。不相干人等就只能等在門外，不吃飯不消費的，對不起，你別處去吧，在此處站著還占位置弄髒了什麼還得費人打掃。

為了便於管理，打造客人尊享的身份及給客人一個更為私密的空間，來醉仙樓的人全部要憑牌才能進，且一牌一次只能帶兩人。若是你生了三個孩子，光母親一人還不能全部帶進去，還得有牌的父親或是另一人有牌才能帶進來，不然你就得為孩子買一塊牌子。

牌子不拘哪種，貴賓、雅賓、禮賓均可。貴賓是一百兩，雅賓是五十兩，禮賓是十兩，而且只能做為代金券使用，可退，但要收一成工本及製作費。

此牌因交通不便，又沒電腦聯網，也只能本地使用，其他地方的牌本地醉仙樓不認。此牌只認牌不認人，每次買牌都會登記事主名姓及購買時間及牌內金額。

每次使用每次扣除。每牌都有一個不重複的記號，比如今天是慶曆癸巳年四月初十，那麼就是慶癸巳41oxx，後面的xx是各店的排號。二十五家酒樓排名也不是每年都不變的，按每年的收入總額依次排列，最後一名自然就是25了，絕計不會重複。

除了各店掌柜也沒人知道這些蝌蚪文代表的意思，就是知道了，也不知各店的排名，想要做假那概率是微乎其微的。更何況這牌子掰開裡面還有相應的數字呢，就跟防偽一樣，收你一成工本費那也是不賺什麼錢的。

當然賺多少咱就不告訴你了，反正能賺就是了。嘿嘿，哪能做虧本生意不是？

感謝「朝游北海暮蒼梧」的粽子。感謝