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九月醉仙樓的主題是「飯」。
九月末醉仙樓店開張之時,飯主題已是做了快一個月了。憑著每天不一樣的飯食,蒸飯、煮飯、悶熱、炒飯、竹筒飯、菜包飯、蛋包飯、各色葉子包飯、日式壽司、瓦罐飯、糯米飯、各式粥品……
就粥品就可以一日一種,炒飯也能連著做一個月不重樣的。那種各色葉子包飯,是來往客商及出門遠行客人的最愛,買了之後,想吃的時候熱一熱就行了,而且飯裡面已經伴了味道了,還有肉片和菜,又不用筷子也不髒手,打開包葉就能吃了,真真是便利得很。
這醉仙樓每天的飯食也讓雲州百姓著實大開了一回眼界。
沒想到這每日吃的飯還能做出這麼多種樣子呢,以前也就是加水鍋里煮一煮就吃了,哪想到還有這麼多種做法呢,真是白吃了那麼多年了。
來往食客每天都盼著來醉仙樓吃上一回不一樣的,以便回家也能照著做。九月里就是後庭還沒有開張,前堂的兩層樓也都擠滿了人。生意比起傅紫萱不來時好了幾倍不止,樂得謝掌柜叔侄倆每日都喜笑顏開的。
到醉仙樓後庭開張之日,醉仙樓又推出了當日的一款飯「飯桶」。
光聽名字就讓人浮想聯翩,「飯桶」?這飯桶還能吃啊?什麼時候罵人的飯桶都成了美食了?
衝著飯桶來的人把前堂後庭都擠暴了,當天光賣牌子就專門僻出一處,叫了五個夥計才賣得開。當天各色牌子就賣了上千張,最後收攤還是因為備貨不足的緣故,讓五個專賣牌子的夥計挨了不少罵。
連日趕路的趙坤都顧不上休息,看見醉仙樓的盛況,疲憊頓消,像夏日喝了冰鎮西瓜,像渴了幾日的旅人見了那清清的水源。
素來冷麵冷臉,表情不外露的趙坤當日臉上笑意不斷。而周老爺子看著排了長長隊伍的盛況也是不由咋舌,這兩成的股子是不是收得有點多了?就半成也夠景兒衣食無憂了。
當天周老太爺請了雲州的數十個好友,親自掏腰包買了上百塊貴賓牌送人。又邀了這些素日老友、商場夥伴進了後庭去用餐。這些人對於醉仙樓後庭的風景、擺設、用具讚嘆不已,這城裡何時有了這樣一個幽靜、私密的用餐之所?
有如此美味的吃食,打開窗子又有如此美景可看,池塘里錦鋰跳躍,睡蓮不敗,連枯荷都美不勝收,涼風吹送,花香撲鼻,使人心曠神移,再不忍去……
而且沒有了來來往往的小廝夥計吵雜,以往就是坐在雅間也會聽到一些雜音,而且總是被各色人等來來回回的回事打斷。現在沒牌者不能進入,再沒有什么小妾使人來說病了痛了,家裡又如何如何了。
總算能安安心心地吃上一回飯,也能談些私密事,再不怕隔牆有耳了,真真是個好去處。
而且最妙的是這個玻璃台面,真真是妙極。
再不用一堆人杵在後面看自己的臉色夾菜了,再不用擔心因臉皮問題而吃不飽了。想吃什麼轉上一轉,哈哈,手到擒來,妙啊。
當天來醉仙樓吃飯的人,每個人都恨不得把台面拆了研究一番,顧不得形像,趴在桌上又是摸又是看的。嘖嘖稱讚,這是誰想出來的啊?是吃什麼長大的啊?竟能想出這樣的法子,妙啊。
當天凡是來吃飯的人,還沒點菜,就向夥計訂下這樣的玻璃台面及轉軸。
幸好傅紫萱早有準備,早早就找了一處玻璃加工坊簽了五五分成合作協議,又早料到這樣的情況,早早備了幾十塊台面及轉軸等在那裡。
玻璃台面一米直徑的八十兩銀子,一米二的一百兩,一米五的一百五十兩。更大的要面議,還要看工匠能否做得出來。因掌握製作玻璃方子的人並不多,玻璃工坊也並不多,所以玻璃製品的價格都是極貴。
傅紫萱這次和趙坤下了大本錢,把前幾個月所賺的全投進去做了玻璃台面了。全部在雅間的圓桌上都配了一張,而且不只是雲州的醉仙樓,其他各處也紛紛訂製。不過雲州醉仙樓所花費的成本不到一個月就把成本收回了,而且盈利還番番地漲。其它地方的酒樓倒是慢了一些。
當天只要來醉仙樓吃過一回的人,就再也離不開這個醉仙樓了。
後來連四方來往客商都知道醉仙樓響噹噹的名號,來雲州不去醉仙樓就不算來過雲州。來醉仙樓的人每次還總會大小食盒地又吃又拿地,就是那個可以旋轉的餐檯都被人恨不得拆下來隨船帶回去。
後來傅紫萱看到商機覺得有利可圖,專門談下一間將要倒閉關門的鐵匠鋪子,出圖紙與他五五分成,專做餐檯的鐵製轉軸。外來的客商玻璃台面可能帶不回去,帶幾個轉軸回去還是可以的。
最開始幾個月是五兩銀子一個,每天都能賣上幾十個。後來慢慢傳開後,就降為二兩銀子一個,每天還都能賣上幾十個的,每月光賣這個轉軸就能養活醉仙樓幾十號員工,還有剩的。
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