倍福文学

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第68章（第1页）

桂花酱的做法大多都是大差不离的。

但是这酱的味道简直令人震惊，桂花香味绵柔极其深远，蜂蜜甘甜醇厚，回味微苦却让人流连，而这加入了咸梅清爽咸酸的滋味以后，三者极其融洽自然。

若说这酱好吃就算了，问题是这个酱竟然和炸肥肠相当适配！

他之前怎么都想象不出来肥肠怎么去配着桂花，可确确实实，入口的时候，肥肠外脆里糯，皮爽肉滑，那独特的油脂芬芳配上那桂花咸梅酱酸甜咸鲜的味道，真的让人越嚼越香。

如果说这干炸肥肠只能算普普通通，但加上这酱，味道竟然攀升了好几个层次。

他简直不敢置信怎么还有这样的事情，不死心的又干吃了一块肥肠，平平无奇。

等蘸上酱再入口，味道立马上升。

来来回回这么几次以后，他麻木的承认，这要人命的黑暗搭配竟然真的可以！！

不一会儿，那盘子肥肠竟然就这么被吃空了。

众人面面相觑，他们虽然说都不挑嘴，其实对于所谓猪大肠，平日里并不算爱吃的。

只不过是因为今天这家店是齐老爷子推荐的，他们才给面子的品尝。

万万没想到，原想的尝一尝，竟然变成了直接吃空了一个盘子。

曾海国嘴巴动得快，吃的尤其多，他现在内心复杂，真是又激动又尴尬又怀疑人生。

齐洪明并不吃荤，耐心等待着桂花糖藕上桌，因此只看着众人下筷。

此时此刻，看着众人直接把盘子吃空的不体面样子，直接乐出了声。

“哈哈，我就说这老板做菜有一套吧，老曾你还不信，刚谁说的，桂花和猪大肠放一起是胡闹？”

曾海国脸色微微发红，嘴硬道：“那桂花和猪大肠放一起做菜肯定是不行的。这道菜归根结底就是个干炸肥肠，就是配了个桂花酱罢了。”

“精华还是这个桂花酱，里面到底加了什么梅子，又是怎么样的配比啊，味道怎么会这么好？”

齐洪明在老友面前，也露出了天性，忍不住笑道：“这肯定是姜老板的秘方了，还能告诉你？”

桂花糖藕总算放到微微凉了，姜停云忙开始切片装盘。

根本没想到这群富老头又开始猜测她有什么秘方了。

其实这酱就是桂花加上野蜂蜜，同时配上自制的咸梅。

这咸梅就是她立夏时节采了山上那两棵青梅树上的果子，加上海盐腌制而成。

这玩意并不算太少见，根本不算什么秘方，要说有什么特别之处，就怪姜停云觉醒了天赋。

这天赋对植物味道的加持，让姜停云不过凭着直觉，就能最大程度发挥出桂花和青梅的风味。

又加上这野蜂蜜口感醇厚，清新自然，不是平常外面能轻易买到的那种喂糖蜂蜜。

因而味道才会那样融洽自然，风味十足，让人流连忘返。