倍福文学

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第30章（第1页）

她连夜翻阅资料，决定主菜就复刻一道满汉全席里的顶级素菜，鼎湖上素。

这道菜现在也并不少见，但大多数都是简易版的，真正的鼎湖上素需要近二十种珍贵食材共同烹饪而成，包括了笋类、菌类等一系列山珍。

但即便买全了材料，大多数人做出来也是鲜则鲜矣，也有肉味，却只是一锅子大杂烩。

想要保留每个食材的本味，又要将它们恰当自然的融合在一起，绝不是一件轻易地事情。

她手上动作不停，心中却暗暗焦急。时间太紧张了，不知道齐家夫妇能不能买全她列出来的那些食材。

等其他配菜都准备妥当，齐家夫妇终于在姜停云眼巴巴的盼望下回来了。

“姜老板！你要的东西，我们买回来了！”

竟然是全素的生日宴（1）

姜停云高兴的迎了上去，终于赶上了！

她那单子开的十分刁钻，光笋类就有九种，这齐老板果然神通广大，竟然都买全了。

齐修远擦了擦汗：“姜老板，你这些东西忒难买了，市场根本买不到，后来托人问了好几个私房菜馆，直接从他们冷库里凑了这些。”

姜停云大笑：“聪明！哈哈这些东西确实只有高级餐厅才会备全了。”

这些刁钻古怪的食材，姜停云主要用来烹饪鼎湖上素这道主菜。

这“鼎湖”

是一个地名，“上素”

的意思顾名思义，就是高级素菜。

传闻这道菜需要鼎湖山泉水做出来味道才是一绝。

姜停云淡定的拿出来两瓶依云，她搞不来山泉水，还是直接用依云吧。

这道菜用的食材也相当复杂，需要用到三菇、六耳、九笋、一笙。

这三菇指的是蘑菇、草菇、冬菇。六耳是指金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。

九笋包含了竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋、猪肚笋。

一笙自然就是指竹笙。

这么多少见又顶级的食材做出来，看上去就很高端，很有面子，很符合主菜的要求，能够满足有钱人的猎奇心。

至于这么多材料做出来味道究竟如何，姜停云表示她根本没吃过，但是她自信从她手里做出来绝对不会难吃。

她将主菜需要的这些食材充分浸发，洗净切分，由于食材过于杂，大小不一，想要发挥出最大美味，刀工要求也很高。

这时候时间已经差不多了，客人都陆陆续续到了，姜停云终于完成了所有食材的准备工作。