倍福文学

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第185章 与会长一起种田（第5页）

饱满的橙子。

虽然直接吃也很好吃，但我种植它们的目的，是为了制作利口酒。

我需要更多的利口酒来制作各种鸡尾酒。

我立刻跑到发酵桶前，在制作目录中搜索。

[发酵：利口酒发酵液

Liqueur，也称为香甜酒。它是指在蒸馏酒中加入水果、花卉、树叶、根茎等，使其具有特殊香味的酒。但并不是所有浸泡了这些东西的酒都能称为利口酒。只有以蒸馏酒为基酒，并添加了糖分的酒，才能称为利口酒。例如，以葡萄酒为基酒的雪莉酒就不是利口酒。杜松子酒、阿夸维特和苦艾酒，因为没有添加糖分，所以也不是利口酒。利口酒通常被用作鸡尾酒的原料，而不是直接饮用。

所需材料：适量的蒸馏酒，适量的水果或其他添加物

所需工具：发酵桶]

“用这个就可以吗？”

“是的。如果您使用橙子作为添加物，它会自动变成蓝色柑香酒。”

“用伏特加作为基酒就可以吗？”

“是的。”

我听从核心的建议，制作了利口酒发酵液。

[利口酒发酵液-1小时59分钟]

嗯，这下就万事俱备了！

我已经开始期待用利口酒来制作鸡尾酒了。

嗯，但我还需要再等两个小时，这段时间，我得找点别的事情做。

“核心，咖啡豆也需要像茶叶一样，经过一些加工才能喝吗？”

“是的。”

我决定挑战一下咖啡。

核心开始给我提供建议。

“正如您所见，咖啡豆是被果肉包裹着的，我们通常所说的咖啡豆，是指晒干后的种子。”

“虽然我们叫它咖啡豆，但它其实是种子。”

“是的。所以，我们首先要把果肉去掉。方法主要有两种：干法和湿法。干法是中东地区常用的方法，因为那里缺水，所以他们会把咖啡果实晒干，然后将果肉磨碎，分离出种子。这种方法比较耗时，也比较费工夫，但咖啡因含量高，香味也更好。”

核心先介绍了干法。

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