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第449章 南北大饭店（第3页）

见众人都一脸懵的样子高小九弱弱地说了声“这个我还真知道。

相传清朝末年，莲香茶楼雇佣的点心师傅中有一个是潮州人。

有一年他回乡探亲，认为自己从大城市难得回去一次，潮州离广州又较远，回去一趟也不容易，总要带点东西回去。

正好自己是点心师傅，对点心最内行，他就买了广州的着名点心，带回去让家乡人见识一下。

这位点心师傅辛辛苦苦将点心带回家，谁知他老婆吃了却说：“你们莲香茶楼是广州赫赫有名的老店，做的点心也不过如此，还不如我炸的冬瓜饼好吃呢！”

点心师傅听完就不高兴，心想就你一个村里的土老妹，能做出什么好吃的，还敢小看广州的东西，于是就说：“你有什么能耐？把你的冬瓜角做出来尝尝，看看能否与广州的点心相比。”

老婆见丈夫不信，就以实际行动来证明。她将一锅冬瓜熬得稀烂，再加上白糖面粉，熬到半干不湿的时候取出锅作馅，制成冬瓜饼，再下到油锅里一炸即成。

丈夫见炸好的冬瓜饼焦黄油亮，吃到嘴里皮酥馅滑，香甜可口，不禁连声说好。

探亲结束时，这位点心师傅便让老婆做了一大包冬瓜饼带回广州，让莲香楼的师傅们品尝。

莲香茶楼的师傅们接过潮州师傅的冬瓜饼起初没当回事，只是出于礼貌才品尝的，谁知他们吃后都情不自禁地连说好吃。

老板闻声也赶过来尝了一只，还以为是哪里的名点，忙问是什么地方产的，叫什么名字。

潮州师傅本来只是想让大家尝尝老婆的手艺，也没当成大事，见老板询问，一时也回答不出来，只好把回乡探亲，老婆赌气做冬瓜饼的事说了一遍。

听这么一说，其中一个师傅就提议说：“既然没有名字，就干脆叫潮州老婆饼吧！”

潮州老婆饼的名字由此产生。”

众人目瞪口呆地望向说得正起劲的高小九。

“多吃点，怪不得不长肉，吃点都东西都养脑子去了。”

老五夹了一大筷子肉到小九碗里。

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