倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第141章（第1页）

“知道了．”

即使还冒着热气，蛋浆非常的烫，但很快就被消灭了．金掌柜揉着肚子感慨万分，什么美食，在林秋来家吃的才是美食啊！

年味越来越浓了，过年的需备的食品物方钰和林秋来都准备得差不多，只差年糕了．每到农历年底，林家村都有打年糕、吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，‘年糕’谐音也是祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”

。

林秋来家里虽然有打年糕的工具，但方钰敏不懂得如何打年糕．蒸年糕她是会的，什么椰汁年糕，红豆年糕她都会做．但打年糕，方钰敏只在电视上看过，就见几位壮男你一捶我一捶地大力打，直把那些团糯米粉往死里打，粘粘的能拉得老长了．

于是，林秋来和林夏来合计一下，决定两家一起在林夏来家里打年糕了．磨粉打糕这些粗重的活自然是林秋来和林夏来兄弟来做了，蒸糯米粉这活就方钰敏和何氏做了，至于四个小孩儿，不是围着灶边转，被娘塞一点蒸糕吃，就是在院子玩．

现在方钰敏和何氏就带着四个孩子坐在板凳上一边吃着花生糖一边观摩林秋来林夏来两个壮男表演打年糕了．

“二嫂，这个年糕用泡菜炒来吃很好吃的．”

方钰敏突然想起了韩流而风靡全国的街头小吃：韩式炒辣年糕．

“真的吗？”

何氏笑了笑，说：“我们都是只用来做汤年糕的，有时放点糖做成甜的．还是小莲厨艺好啊．”

“呵呵，”

方钰敏不好意思了，话说最近她老是做吃的，都变成吃货了：“还不是你给了我辣椒才做成了那么多泡菜．”

“三婶，一会年糕做好了，你就用泡菜炒年糕给我们吃吧．”

桃花抬起头对方钰敏说．

“行．”

方钰敏捏捏桃花的脸笑着说．家里都是儿子，方钰敏把满腔的打扮心得都放在桃花身上了，还送了她一匹粉红的料子，设计了可爱的衣服和帽子让她新年时穿．当然缝制是她老妈何氏了．

小明听了很高兴，直朝林秋来喊道：“爹，娘又要做好料了，你加把劲啊．”

林秋来笑骂道：“臭小子，就会呼唤人了，你是男孩子也来捶一捶吧．”

“好，我来．”

小明站起来跑过去，小阳和小华迟疑了一会，也跑了过去打年糕了．

两个大男人教三个小男孩打年糕，大家是玩多过干活啦，倒是开心．最后方钰敏和桃花也上场去玩了，几个人轮流着打，玩出一身汗了．

年糕打好了，挖出来放在案板上．四大人四小孩围着长长的案板把年糕或揉成圆形，或揉成柱形，或用印板敲出花纹来．白白软软的年糕就一排排的平放在竹匾中。

何氏拿出两根筷子，和方钰敏一起醮了红色颜料就在年糕上点上一点，这样一只精美的年糕制作完成了。

等第二天起来，年糕就变硬了，可以一只一只挖起来堆放在竹匾中了。过了春节，为了保存得更久，须将年糕浸入水里。要吃，从水里捞出来，切下一点就可以了。

刚做好的年糕还很软乎，直接咬来吃就能吃出甜味来．

方钰敏用猪油爆香了蒜头淋在酱油上，用来醮着年糕吃也很香呢．喜欢吃辣的，就放点辣椒酱．