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第346章（第2页）
可是阿俏还是嘟了嘴，在花厅里愣了半天，终究还是不服气，当下叫过小凡：“来，和我一起做个试验！”
她带着小凡进了大厨房，问阮家二厨：“怎样，我要的那些材料都得了么？”
前儿个她给阮家二厨列了个长长的单子，要他去采购各种各样的香料，有些甚至可以算是药材。除此之外，还有诸如豆瓣豆豉、花椒干辣椒之类，阮家从来不用的调味料。
阿俏在锅中化了一大块牛油，又加了少许菜油和香油，再下豆瓣豆豉、花椒辣椒，各色香料，慢慢炒制，待香味儿炒得差不多了，便往锅里倒了一大盆牛肉汤，扣上锅盖，开始慢慢熬制。
待到开锅的时候，小凡激动不已，扇动着鼻翼，闻着空气中的香气，大声说：“香，香，三小姐，你这也能做外头的锅子了，香味简直一模一样。”
待到汤底熬制得差不多了，阿俏舀了一勺出来，自己尝尝，也颇为满意，转脸对小凡说：“你也尝尝！”
阿俏对“江湖菜”
的调味非常感兴趣，甚至想自己亲手尝试一下，那些变化多端的味型究竟是怎么做出来的。她所选的第一件，是“麻辣味”
，也就是小凡如此痴迷的麻辣锅子汤底的味道。
小凡尝过了，冲阿俏小鸡啄米似的直点头，“三小姐啊，味道很好。不过……”
阿俏一皱眉。
“不过，好像和外头的汤底还是有些不同。”
“三小姐，小凡不会说话，您这汤头，已经很美味了。”
小凡见阿俏脸色不虞，赶紧送上高帽一顶。
“究竟是差在那里？你辨得出来，是什么香料的味道么？”
阿俏问。
阿俏和小凡，都是味觉灵敏的人，能辨得出非常细微的味道差别，她们两人经常做这样的“试验”
，来的判断香料对菜式的影响。
小凡摇摇头，“不过……”
又“不过”
了。
“三小姐熬的这汤底，大概不会叫人总那么想着吧！”
小凡有点儿胆怯地冲阿俏看看。
“你说什么？”
阿俏脑海中忽然闪现什么，倏忽又消失了。
但她觉得胸口有些压抑，应该是令她很不满，她非常不喜欢的事儿。
“我是说，三小姐这个汤，闻着香，尝起来也和外头的锅子汤底做得差不多，可是……可是就好像有那么一种差别。”
小凡斟酌着语气，“这么说吧，就好比我已经好几天没去外头吃锅子了，眼下三小姐做了一锅，我高高兴兴地吃了，可是吃完之后我却好像没解到馋，还想去外头再吃一回……”
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