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第四百零六章 评价鹅肝袁州（第2页）
而鹅肝最好的两个产地就是法国西南部和斯特拉斯堡，对于这两者的地位之争也很多人参与，但几乎平分秋色。
“斯特拉斯喂食的红酒更加符合我的审美。”
楚枭对着安德烈说道。
“明罢白了。”
安德烈点头。
紧接着，楚枭一个人完成了秘制鹅肝的制作，当然配菜还是由安德烈完成，这就是楚枭的分工。
“踏踏踏”
随着一阵轻盈的脚步声传来，褐的服务员美女端着今天的主菜过来了。
不过这个主菜有些特别，一般来说法餐的菜色都精致而少量，有的甚至只有一口。
是以盘子就一个，但这次这个不同，连同褐美女在内一共四个美女一起上来了，还都端着托盘。
“请让我为两位更换一下餐具。”
这次的服务员又是另外的，专门更换餐具的。
“好的。”
周世杰开口说道。
而袁州自然是高冷的点头，表示赞同。
“两位今天主厨的主菜有些特别，是秘制鹅肝，请看。”
褐美女一把揭开盖子。
几乎是立刻，里面就传来“滋滋”
的煎炸声音，不过比声音更快的也是鹅肝的香味。
一种好似油脂，又夹杂着点点酸甜的味道，顺着被煎的颜色漂亮的鹅肝而充斥两人鼻尖。
“嗯，果然是顶级的鹅肝，这醇美的香气，美妙的很。”
周世杰率先开口。
“是很好，就是苹果不怎么好。”
袁州一口说出这个带着酸甜的味道是苹果。
哪怕整盘里连个苹果的影子都没有。
“先尝尝味道再说。”
周世杰并没有多说，只是示意袁州先吃。
“这个盘子的设计很有意思。”
袁州注意到了盛菜的盘子，倒不是因为它多么好看。
毕竟系统提供的更加好看，只是这个盘子上带着一个温度计，上面显示的就是鹅肝现在的温度。
“刚刚好是35.5度，人体的温度，这个温度鹅肝里的脂肪也刚刚融化吧。”
袁州来之前可是做了很多功课的。
是以对于法国名菜鹅肝，还是比较了解的。
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