倍福文学

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第二百五十五章 猪蹄（第2页）

苗玉说道。

炒猪蹄，焖猪蹄，猪脚姜醋……

哪一个都让苗玉大流口水。

赵年也很给力，不一会就带着四个猪蹄和一堆肉回来了。

“给你，馋鬼。”

她没好气的把四只蹄子丢到苗玉怀里。

要知道，赵年提出要求的时候，所有人都像是看到什么好笑的事情一样看向她。

对猪肉来说，脖子处的肉、猪后蹄、前排后排算是最差的地方。

后排骨还好，虽然接近猪尾口感较柴，但是带有骨髓，可以用来煲汤。

前排是骨头多肉少，非常不划算。

一般抽到这几个地方的人都是唉声叹气的。

这下倒好，一下子把其中一个要走了。

切肉的师傅还多问了一句是不是确定要，临走的时候还多给她分了一块肉。

苗玉倒是欢天喜地的，放在手里仔细辨认。

“师傅，你在看什么？”

苗小白好奇的说，他手上也握着一只猪蹄，像模像样的观察起来。

“你看，这个是猪前蹄，瘦肉多骨头小，比较好吃。”

苗玉指给苗小白看，前蹄有一排气孔，俗称七孔猪蹄，“后蹄就没这么好吃了。”

后蹄肥肉多，骨头也比较大，吃下去很

容易一口腻。

因为是在村子里集中杀年猪，大家一共会杀三头。

苗玉已经没有了在这里继续看的心思，准备回去将猪蹄炖了。

不过临走前，苗玉还是和赵年吩咐，要她千万把猪蹄都买回来。

做猪脚姜醋要用到老黄姜和八珍甜醋。

老黄姜也是陈黄山药，也是一味药材，所以在金老爷送来的那对货物上能找到。

原先苗玉是想要做姜茶之类的东西驱寒的，没想到用在了猪脚上。

即便没有老黄姜，也可以用老姜代替。

苗玉风风火火的回到屋子里，上去把金多多从被子里挖起来。

“你做什么，我们之间还是需要一些边界。”

金多多死命扒着被子，“我不去，我要睡死在床上。”

“猪脚姜醋补气血，养颜。”

苗玉说道。

“我马上出来。”

金多多一掀被子就要下床。