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虞九阙午食都没好好吃,饿得不轻,话没说两句,先往嘴里扒了两口饭。
紫苏樱桃鸭这道菜,光是听名字就招人喜欢,吃起来甘美香醇,在樱桃的酸甜之外,他还尝到了一种说不上来的香料气,想来应当是紫苏了。
吃完甜的再吃辣的,冷吃兔里放足了辣椒和花椒,吃得人嘴唇和舌头都麻酥酥的,直吸凉气,“嘶哈嘶哈”
个没完没了,照旧停不下来。
秦夏则着重尝了高阳主厨的三道家常菜。
油豆腐切成两半,勾了薄芡,一咬汤汁流出,相当下饭。
上汤豌豆苗里加了咸鸭蛋和皮蛋,豆苗翠绿,汤色金黄。
鱼香茄子炸时的火候略微差了些,秦夏清楚,这是他要求比较高。
单论常人的舌头,这道菜足以在酒楼上桌。
虞九阙吃完半碗饭,成功顺了气,秦夏不得不提醒他细嚼慢咽。
“你这成日里到了饭点没得饭吃,回来又狼吞虎咽,早晚把胃吃坏。”
虞九阙嘴里还塞着菜饭,腮帮子鼓鼓的,嚼了一顿才咽下去。
“佘公公退了后,司礼监换了一批人上来,虽说是我的班子,到底用得不那么顺手,等理清了多少能好些。”
说罢又道:“回来饿昏了头,差点忘了,那玄武街上的铺面已经查明白,确实是清清白白。相公你怎么想,可是就定了那里?”
秦夏给虞九阙盛了一碗豌豆苗,放在他面前,思索片刻道:“就定下吧。”
他确实偏爱那片荷塘。
酒楼命名
签了契书,交了一年的租子,玄武街的铺面正式暂归秦夏。
高阳有了用武之地,带着邱川和雇来的两个婆子,以及督公府上暂且借过去的帮手,开始从里到外的打扫这个尘封多年的小楼。
这样的动静自然引来了周围商户以及过路人的注意。
“那赌坊的铺面,竟是赁出去了?谁这么大胆子,也不嫌晦气。”
“早先好似见了一对夫夫跟着牙人来相看铺面,兴许就是他们租的。”
最先开口的香铺掌柜撇撇嘴。
“八成不是盛京人,被那牙人忽悠几句就上了钩。他但凡来找咱们打听打听呢?咱们总不至于坑了他去。”
“嗐,等他惹了麻烦就知道咯。”
“我倒还怕这麻烦牵连到你我。”
很快香铺来了上门的客,那掌柜便暂时止了话头。
铺子脏乱差到那个地步,要想收拾出个样子也非一日之功。
秦夏认为铺子内的结构不需要大改,只需在细节上稍加整饬。
再置办上新的桌椅板凳、灯烛彩饰、挂画摆件,大抵也就差不多了。
和先前开食肆一样,他这几天都守着书房的桌案,在纸上绘制“设计图”
。
虞九阙每日晚食过后,都会帮他一起参谋。
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