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第166章 菜谱（第1页）

周越把菜谱摆在大和尚面前，大和尚切菜的手顿了顿，抬头看了看周越，一脸喜色，疑惑道：“施主这是何意？”

“菜谱啊！我忙活了两天，终于写出来了！”

周越还以为大和尚是忘了他之前说的事，特意提醒道。

一听说是菜谱，大和尚的表情又想笑又想哭又觉得内疚的，最后都不知道该怎么摆了，手也无措起来，“周施主，你，这...”

这菜谱的份量看着就重，厚厚的一沓。

周越把菜谱往大和尚面前递了两分，看着大和尚的表情笑眯了眼，“师傅赶紧看看，等下就学两道做给小和尚们吃。”

“哎！”

大和尚一口应下来，先去洗了手，而后把每一根手指头上的水渍都擦干净以后才郑重的接过周越手中的书，小心的打开一看，整个人都愣住了，而后又翻了几页，身体的僵硬程度更重了。

周越不明所以，他记得最开始写的菜式都挺简单的啊！

且大和尚还要念经，一般的字应该都认识才对，大略想了一遍，他写的菜谱应该没有什么生僻字，这才试探性的开口：“师傅，可是有什么不对吗？”

大和尚面露尴尬之色，半晌：“敢问施主，这豆芽为何物？还有豆腐、豆干、凉面和凉粉？”

周越猛地拍了下脑门，他光想着什么东西小和尚们能吃不破解，却忘了这个时代这些东西都还没有出现，是他大意了！

“哈哈，”

周越尬笑了两声，道：“是我的错！忘了还有些内容没有写出来。”

周越看了下周围的环境，柴米油盐倒是有，可惜就是没有笔墨纸砚，“师傅，要不我直接教你吧！”

写的话有些步骤也未必写得明白，还不如直接教。

“若不耽搁施主的事，那自然是好！”

大和尚也松了口气，这菜谱写的很细致，照着做自然是可以的，只不过这里面很多的菜他都没有听听过，巧妇难为无米之炊，幸好周越提出了解决办法。

把菜谱小心翼翼的放入胸前的口袋里，大和尚暗下决心，除了周越和自己，这份菜谱绝对不会让第三个人看见！

周越琢磨了下，做豆腐要先泡黄豆，还需要石磨，豆芽也需要时间，这些都是急不来的，只能一样一样的来。

先把做豆腐的黄豆洗净泡上，而后周越就开始教大和尚种豆芽。大和尚看得稀奇，但也很担心，“施主，豆子一直用水泡着不会烂吗？”

“不是一直泡着，而是先让它们喝饱水！”

晒干的种子想要萌，最需要的就是水，其次就是温度和肥料。“按照我的经验推断，应该要泡五到六个时辰，而后把它们均匀的撒在铺了纱布簸箕里，盖上几层纱布，放到...”

周越四处看了下，这个时代没有恒温的措施，现在外界的温度差不多十五六度，厨房里因为有热气，温度应该能达到豆芽萌的二十摄氏度，就是厨房到处都有灶口，水分很容易烤干，需要找个更合适一点的地方才行。