倍福文学

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第266章 准备午餐（第5页）

  加入适量姜葱蒜之后，直接和排骨一起放入砂锅中进行煲汤。

  汤成之前撒上一些精盐，搅拌均匀，便是难得的美味。

  尤其是那金黄透亮的汤汁，光是看起来就非常诱人。

  由于添加了六种山珍，这道汤，也被称作六珍排骨汤。

  在等待六珍汤成熟的同时，第一锅汤经过三个小时的炖煮，也已经拥有了足够的火候。

  汤汁白亮，微微浑浊，显然吸收了所有食材中的鲜美味道。

  只不过这看似诱人的汤汁，却只是这道菜的第一步。

  撇去浮油，过滤掉大颗粒的杂质，汤汁开始变得清澈，由此得到一锅清汤。

  把清汤倒入另一口锅中加热。

  烧开后放入猪肉蓉搅匀。

  转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起后，用小漏勺细心捞出所有的肉蓉。

  这还不算完，还得将清汤再次烧开。

  把鸡肉蓉分两次放入清汤中，用和猪肉蓉一样的方法进行处理。

  经过猪肉和鸡肉吊汤，这锅清汤变得更加鲜美起来。

  这还不够。

  将消过毒的纱布层层迭迭的组合在一起，最后形成一个漏斗。

  开始对清汤进行过滤。

  一次，两次，三次！

  待到清汤彻底清澈，与清水无异，这才算是完。

  接下来只需要将这锅清汤煮至沸腾，仿佛一锅滚烫的白开水。

  然后淋在白菜最嫩的菜心上便好。

  一份简单的开水白菜便算是已经完成。

  考虑到这是一份便当。

  刘明辉选择将汤汁放在热水瓶中保温，然后将白菜心单独打包。

  最后在食用的时候再淋上“开水”

，完成这道简单的美食。

  两份汤完成，最后再加上一点黄瓜作为蔬菜。

  佐上一些生鱼片，带上点米饭，便算是彻底完成。

  在樱花国，便当一般都是冷菜冷饭，和华国的盒饭完全不同。

  甚至也不会用微波炉进行加热，丝毫不考虑食用者的感受。

  让刘明辉出手，他自然不会为室内千和带上冷餐冷饭。

  只有最热乎的饭菜，吃起来才最香。

  甚至为了防止温度对食材的影响，刘明辉还将整份盒饭分成了冷热两部分。

  随着最后一个盖子被盖上，食物的香味彻底被封印。